在如今的餐飲市場(chǎng)，火鍋加盟是創(chuàng)業(yè)投資的熱門。對(duì)于投資者而言，選擇重慶火鍋店加盟投資的原因，在于其市場(chǎng)發(fā)展的商機(jī)，而什么樣的火鍋加盟品牌能夠帶來好的收益，就能得到市場(chǎng)的更多認(rèn)可，也能得到行業(yè)對(duì)其品牌價(jià)值的肯定，朝天門火鍋，作為重慶火鍋加盟品牌老字號(hào)，就以其完整的產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)以及成熟的品牌運(yùn)營(yíng)管理體制占領(lǐng)了火鍋市場(chǎng)，并得到了行業(yè)對(duì)其品牌價(jià)值的肯定的與支持，有著“中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)”、“重慶老字號(hào)”、“中國(guó)名火鍋”、“中國(guó)火鍋十大品牌”、“重慶市知名連鎖品牌”、“中華餐飲名店”等稱號(hào)，有著在現(xiàn)代餐飲行業(yè)里競(jìng)爭(zhēng)的綜合實(shí)力。
但是，火鍋店加盟投資關(guān)鍵的方面，在于經(jīng)營(yíng)，這要求創(chuàng)業(yè)在火鍋加盟店的管理上，學(xué)會(huì)壓縮成本，提升店面的利潤(rùn)。具體應(yīng)該如何操作？朝天門火鍋認(rèn)為，除了將火鍋加盟店的成本縮減，放在壓縮原材料的采購(gòu)價(jià)格方面，還可以從人力資源、日常能源消耗、財(cái)務(wù)消耗等幾個(gè)方面去壓縮成本。下面，朝天門火鍋就其在行業(yè)里超越20年的火鍋研發(fā)與管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于火鍋加盟店經(jīng)營(yíng)的成本縮減技巧，進(jìn)行分析，并讓投資者在優(yōu)化的品牌優(yōu)勢(shì)下，進(jìn)行火鍋加盟店的經(jīng)營(yíng)和管理。
1、降低人力資源成本
在餐飲行業(yè)，不僅是火鍋加盟投資行業(yè)，一個(gè)最顯著的特點(diǎn)就是：勞動(dòng)力密集，因而需要支付的人力資源工資和福利費(fèi)用支出就較大，這是關(guān)系著火鍋加盟店總成本的重要因素。因而，朝天門火鍋建議火鍋店加盟經(jīng)營(yíng)者要根據(jù)自己的規(guī)模、經(jīng)營(yíng)需要以及管理特點(diǎn)等，制定出符合實(shí)際的崗位、人員編制等。特別是在人力資源管理上，不設(shè)閑崗、不配閑人；合理使用人力資源，按照店面崗位的需求招聘店員；注重員工職責(zé)劃分，均衡工作量，根據(jù)不同崗位的特點(diǎn)，設(shè)立不同的工資制度，降低人力資源成本的消耗。
2、日常能源消耗縮減
由于物價(jià)飛漲，火鍋加盟店日常能源消耗的水電氣費(fèi)等不斷上升。因此，就需要控制能源消耗成本，加大科技開發(fā)的力度，通過各種合理的方式，降低水電氣等能源的消耗，重視設(shè)備的節(jié)能效果，采用節(jié)能型照明器材等，科學(xué)使用和操作設(shè)施設(shè)備。一家面積在200-300平米的火鍋加盟店其空調(diào)的主機(jī)建議在3-4臺(tái)左右，并根據(jù)季節(jié)以及溫差的變化調(diào)整啟動(dòng)次數(shù)。
3、降低財(cái)務(wù)消耗
對(duì)于投資火鍋加盟店初期沒有太多資金的創(chuàng)業(yè)者，要科學(xué)合理的進(jìn)行資金的籌備、調(diào)度、貸款使用等，將有限的資金用在關(guān)鍵地方，并加快還本付息的步伐，以減少利息支出，緩解火鍋加盟店財(cái)務(wù)成本壓力。
綜合以上信息而言，火鍋加盟店有效降低成本，就是在經(jīng)營(yíng)火鍋加盟店過程里，需要掌握的技巧和學(xué)問。加盟火鍋店經(jīng)營(yíng)者就必須多學(xué)習(xí)、多思考，并不斷提高財(cái)務(wù)管理水平以及經(jīng)濟(jì)效益，以提升店面經(jīng)營(yíng)火鍋的利潤(rùn)，達(dá)到財(cái)富增長(zhǎng)的目標(biāo)。朝天門火鍋采取全新火鍋加盟店模式，將多年以來沉淀和積累的火鍋加盟店開店管理經(jīng)驗(yàn)，與投資者當(dāng)?shù)貙?shí)際情況相集合，從產(chǎn)品研發(fā)、選址考察、加盟培訓(xùn)、物資配送、后期督導(dǎo)等快捷服務(wù)管理模式，全力幫助創(chuàng)業(yè)者打造正宗重慶火鍋加盟店。
更多火鍋加盟店信息，可百度搜索并關(guān)注：朝天門火鍋，或直接登陸官方網(wǎng)站：www.pe-it.com 了解詳情。