火鍋，中國(guó)的傳統(tǒng)美食形式之一，從上古祭祀或慶典源起，發(fā)展至今，已是餐飲行業(yè)里最具特色的餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，在餐飲行業(yè)里發(fā)展迅速。作為大眾關(guān)注的餐飲投資方向，對(duì)于火鍋本身，多數(shù)創(chuàng)業(yè)者都會(huì)認(rèn)為自己很熟悉，但事實(shí)上，對(duì)于火鍋的相關(guān)知識(shí)并不了解。就以火鍋類別為例，大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者會(huì)僅限于鴛鴦鍋、麻辣鍋、清湯鍋，實(shí)際上，餐飲市場(chǎng)上，火鍋種類有很多，各具特點(diǎn)及優(yōu)勢(shì)。其中，包括九宮格火鍋、老火鍋、魚火鍋、雞火鍋、羊肉火鍋、狗肉火鍋等等。作為特色火鍋加盟項(xiàng)目，九宮格火鍋頗受創(chuàng)業(yè)者的關(guān)注。那么，什么是九宮格火鍋？其特色以及市場(chǎng)前景如何？開火鍋加盟店哪家好？這些問(wèn)題應(yīng)該都是創(chuàng)業(yè)者想要了解的。下面，就跟著火鍋加盟品牌老字號(hào)朝天門火鍋一起，認(rèn)識(shí)一下九宮格火鍋加盟項(xiàng)目。
1、九宮格火鍋的由來(lái)和特色
對(duì)于九宮格，多數(shù)人一定不陌生，市場(chǎng)上有很多益智的九宮格游戲，九宮格火鍋，顧名思義就很好理解，可以將火鍋分成九個(gè)格子。它最早源自重慶嘉陵江畔、朝天門碼頭等地，最初的目的，僅是為了售賣時(shí)，方便算賬，便設(shè)計(jì)出了九宮格滿，在不同的格子里可以放上不同的食物，顧客想吃哪格吃哪格，結(jié)算時(shí)，就根據(jù)在格子里食物多少來(lái)計(jì)算。
不過(guò)，社會(huì)的不斷進(jìn)步以及時(shí)代的變遷，九宮格火鍋也發(fā)生了一定的變化，成為火鍋行業(yè)里的特色火鍋加盟項(xiàng)目。在火鍋行業(yè)里，九宮格火鍋?zhàn)畲蟮奶厣驮谟诿總€(gè)格子里的溫度和火候不一，可以用來(lái)涮煮不同的食物，享受不同的味覺體驗(yàn)。針對(duì)于這種特色，顧客在品嘗九宮格火鍋時(shí)，會(huì)比較有講究，一般會(huì)有固定的菜品以及不同的涮煮食物的方法：
①中間格，火力最大，適合一些即燙即熟的食物。如鴨腸、毛肚；
②旁邊格子火力較弱，適合涮煮鮮肉、牛蛙等；
③最邊角上的一些格子，火力較小，可以涮煮需要久煮的食物，放置骨頭、鴨血、黃臘丁等食物。
就九宮格火鍋特色而言，可看出其食材豐富、產(chǎn)品多樣，有著比老火鍋更實(shí)在麻、辣、鮮、香，可滿足適應(yīng)于不同城市和地區(qū)開店的需求。
2、加盟九宮格火鍋怎么樣？開一家九宮格火鍋加盟店需要多少錢？
九宮格火鍋，作為火鍋行業(yè)特色火鍋加盟項(xiàng)目，也是被大眾普遍關(guān)注的餐飲投資方向。投資者想要開一家九宮格火鍋加盟店，朝天門火鍋建議在加盟任何一家火鍋店加盟品牌之前，都應(yīng)該全面而深入的了解其品牌文化和企業(yè)實(shí)力。換言之，就是在加盟火鍋店之前，要對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)進(jìn)行調(diào)查，包括消費(fèi)市場(chǎng)以及發(fā)展趨勢(shì)、行業(yè)利潤(rùn)等。
這需要投資者在經(jīng)營(yíng)九宮格火鍋加盟店具體的過(guò)程中，對(duì)食材、物料進(jìn)行嚴(yán)格把控，同時(shí)注重食品衛(wèi)生安全，以獲得消費(fèi)者的好感和滿意度，幫助創(chuàng)業(yè)者迅速打開市場(chǎng)，同時(shí)，總部將提供在選址、培訓(xùn)、采購(gòu)、經(jīng)營(yíng)管理、廣告、市場(chǎng)營(yíng)銷、市場(chǎng)關(guān)系等多個(gè)方面的服務(wù)與支持，以幫助投資者提升開店的成活率和持續(xù)性，并降低投資者經(jīng)營(yíng)火鍋店的時(shí)間和精力，也規(guī)避其獨(dú)立經(jīng)營(yíng)所遭遇的不確定風(fēng)險(xiǎn)。
然而，開一家火鍋加盟店費(fèi)用多少錢？對(duì)于不同的品牌而言，火鍋店加盟費(fèi)用是不同的，會(huì)根據(jù)地區(qū)、城市或店鋪面積大小，來(lái)核算投入的費(fèi)用，主要包括加盟金、保證金、權(quán)益金、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)、物資費(fèi)以及裝修費(fèi)等，要根據(jù)具體情況而定。總之，九宮格火鍋加盟店投資，推薦朝天門火鍋。
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