它是重慶唯一一家用地標命名的火鍋加盟品牌，行業(yè)內(nèi)都將其看作是一張重慶火鍋的城市名片。從1935年發(fā)展至今，朝天門火鍋已有83年歷史，多年的經(jīng)驗累積和沉淀，它憑借其獨一無二的品牌魅力、濃郁醇厚的火鍋味道、嚴謹有序的營運管理、專業(yè)自律的技術(shù)人才、誠信高效的管理團隊等企業(yè)優(yōu)勢，在行業(yè)里取得迅速發(fā)展的同時，也奠定了其品牌在行業(yè)地位。在每年的火鍋行業(yè)有價值的業(yè)內(nèi)評選大會上，也就能總是看到其品牌頻頻亮相，得到業(yè)內(nèi)的褒獎和肯定。
截止目前，已先后獲得“中國餐飲百強企業(yè)”、“中國火鍋品牌五十強”、“重慶老字號”、“中國名火鍋”、“中國火鍋十大品牌”、“中國（行業(yè)）十大最具投資價值品牌”、“中華餐飲名店”、“全國綠色餐飲企業(yè)”等，這些榮譽往往都是因為它那些看似離經(jīng)叛道后來卻引發(fā)潮流的經(jīng)營策略，可想而知，于五六十年之前，朝天門火鍋是有多么的突破常規(guī)。
一家在碼頭創(chuàng)立并成長起來的重慶火鍋品牌，是怎么出乎意料的在西式快餐主導(dǎo)的餐飲世界里，突出重圍，成為一家成功的特色重慶火鍋連鎖加盟項目？又是怎樣在激烈的市場競爭里，讓更多的人認識？下面，就請你走進它吧。
早在明末清初時期，重慶嘉陵江畔、朝天門等地，碼頭拉船的纖夫因生計聚眾而食，發(fā)明了一種粗放的飲食方式，經(jīng)過后人的不斷改良與革新，才形成如今行業(yè)里為眾人多所關(guān)注的特色餐飲美食。朝天門火鍋品牌的創(chuàng)立者，其實那時候也沒有想過，能讓為人所關(guān)注的地標與重慶火鍋扯上什么關(guān)系。但在機緣巧合之下，卻也偏偏讓重慶火鍋與朝天門碼頭產(chǎn)生了聯(lián)系，它是對重慶火鍋文化的傳承與感恩。剛剛好，那時正是重慶火鍋行業(yè)興起的時期，就這樣，朝天門火鍋將一只腳踏進了重慶火鍋的世界。
作為一家源起重慶火鍋發(fā)源之地老字號火鍋，它更貼近于重慶火鍋行業(yè)前線，對于各種經(jīng)營、管理、物資采購、運營策略的對比，在經(jīng)過仔細觀察和感受之后，都得出了各種結(jié)論。由于它非常有自己的見解，并獨立經(jīng)營和管理，在幾經(jīng)波折之后，以致在行業(yè)里逐漸變得有名。雖曾經(jīng)歷史原因中斷過一段時間的經(jīng)營，在改革開放恢復(fù)經(jīng)營后，開始慢慢參與重慶火鍋加盟的經(jīng)營，轉(zhuǎn)而成為一家成熟的火鍋店加盟投資品牌，也可以說是綜合性、集團化的企業(yè)。
到了90年初的餐飲行業(yè)大戰(zhàn)時，更參與其中，不斷錘煉打造，創(chuàng)新發(fā)展。在朝天門火鍋店加盟總部的領(lǐng)導(dǎo)下，迅速進步。目前，已在全國擁有火鍋加盟店600余家，也先后在湖北、山西、江蘇、四川等地先后設(shè)立了分公司，更建起了完善的品牌運營支持體系，其領(lǐng)域涉及產(chǎn)品研發(fā)、商貿(mào)銷售、人才培訓(xùn)、營運示范、物流配送等多個領(lǐng)域，開始了在行業(yè)里的更多探索。而以朝天門碼頭作為品牌的命名，其實是一種感恩，也是為了讓品牌更容易被市場所接受和認可。
在品牌近百年經(jīng)營過程里，朝天門火鍋打破了界限，大膽挑戰(zhàn)了行業(yè)的傳統(tǒng)火鍋技術(shù)，在原味老火鍋的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新研發(fā)并推出了不同系列的鍋底及菜品，如美蛙魚頭、清湯/海鮮鍋，甚至肥牛、干鍋和川菜等系，以滿足市場以及開店投資者的更多需要。但它從來沒有忘記做火鍋最重要的部分：味道及品質(zhì)。
品質(zhì)才是品牌占據(jù)市場的關(guān)鍵，所以一貫堅持做最品質(zhì)的火鍋。比起重慶這座城市的光彩，其實，朝天門火鍋更想讓人懂得的是，經(jīng)營正宗重慶火鍋以及提供火鍋店加盟服務(wù)，不是因為你需要它，而是因為你想要它。至少，在如今的市場里，朝天門火鍋，就是優(yōu)質(zhì)火鍋店加盟品牌代名詞，讓你提起朝天門，會想到重慶，而想到重慶，就有會有獨特麻辣鮮香的重慶火鍋。最后，朝天門火鍋也建議；在投資或生活中，人最不能犯錯的是，只在舒適圈內(nèi)安全的玩。
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