作為重慶地區(qū)較早創(chuàng)立品牌，經(jīng)營火鍋，并提供火鍋店加盟服務(wù)的特色火鍋品牌——朝天門火鍋，不僅擁有濃郁醇厚的火鍋味道、嚴(yán)謹(jǐn)有序的營運管理、專業(yè)自律的技術(shù)人才、誠信高效的管理團隊等企業(yè)優(yōu)勢，也有著“中國餐飲百強企業(yè)”、“中國火鍋十大品牌”、“重慶老字號”、“中國名火鍋”、“中華餐飲名店”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“中國（行業(yè)）十大最具投資價值品牌”的商業(yè)投資價值。      當(dāng)然，也有著市場對于品牌的肯定，就目前的市場經(jīng)營狀況而言，在集團總部的領(lǐng)導(dǎo)和管理下，已在全國甚至海外地區(qū)擁有加盟火鍋店500余家，并先后在湖北、山西、江蘇、四川等地設(shè)立了分公司，完善運營支持體系的建立，更是推動了品牌在重慶火鍋行業(yè)持續(xù)的發(fā)展。

    就當(dāng)年的重慶火鍋而言，就是嘉陵江畔、朝天門碼頭等地拉船纖夫因生計聚眾而食所發(fā)明的一種粗放型飲食方式。經(jīng)過歲月的沉淀，才形成了如今色香味俱佳特色地方美食，以其麻、辣、鮮、香的味覺吸引了大江南北美食愛好者的關(guān)注，由此，重慶火鍋店開始遍布大江南北，以星火燎原之勢有了不一樣的發(fā)展，已不單是一種滿足美食愛好者需求的特色美食，更是一種深受創(chuàng)業(yè)者關(guān)注的餐飲投資項目。
有人問，作為重慶地區(qū)所特有的美食項目，重慶火鍋只有麻辣味嗎？當(dāng)然不是，去慣了火鍋店的你會發(fā)展，以麻辣為主，重慶火鍋還有咸鮮、酸辣、香辣、青花椒等幾大類，以考究的湯料為主，有著食材豐富、味型多樣的特色，因而適應(yīng)廣泛，并成就了其項目在餐飲行業(yè)里特殊的領(lǐng)導(dǎo)地位。大概，重慶火鍋加盟店投資最吸引人的地方就在于此。
    當(dāng)經(jīng)濟不斷發(fā)展，人民生活水平不斷提高，在追求美食需求的滿足之外，大眾開始對生活也有了新的目標(biāo)。就重慶火鍋行業(yè)而言，有夢想的創(chuàng)業(yè)者，真的在去慣火鍋店之后，開始有了新的目標(biāo)，那就是記性火鍋店加盟投資。然而，對于創(chuàng)業(yè)者來說，都會傾向于以最少的成本做更完善的生意。那么，如何開一家重慶火鍋加盟店？朝天門火鍋，對此有話要說。
    一如當(dāng)年創(chuàng)立品牌，朝天門火鍋選擇的營銷策略就是先為喜歡重慶味道、喜歡碼頭文化、喜歡在兩江游歷風(fēng)景的人等群體推薦美食，努力經(jīng)營和打造產(chǎn)品，最后借助于口碑傳播以及改革開發(fā)以來經(jīng)濟不斷發(fā)展的東風(fēng)，朝天門火鍋大火。深諳資深美食愛好者的喜與憎，朝天門自然也明白每一個美食愛好者心中，都向往著在一個悠閑的午后，可以守在一鍋暖暖熱湯面前，毫無顧忌、心無旁騖的投入到美食里，好好的放縱一下；或者說在疲于奔命工作之后，有一個為自己而活的理想空間。

    于是聯(lián)合現(xiàn)代飲食理念的需求，對傳統(tǒng)重慶老火鍋經(jīng)營進行了新的開發(fā)及打造，強調(diào)合作，以“一起行動、共同進步”的企業(yè)口號，搭建起了品牌為投資者所建立的堅實有力的保障體系，并從不同的方面出發(fā)，提供系統(tǒng)而全面的服務(wù)與支持，包含產(chǎn)品研發(fā)、人才培訓(xùn)、商貿(mào)銷售、物流配送、營運示范等多個方面，而作為創(chuàng)業(yè)者只需要按照總部所提供的指導(dǎo)進行店面的經(jīng)營，去將風(fēng)險降到最低。對此，投資者或許就有疑問了，難道不是保證賺錢？
    事實上，任何一家負(fù)責(zé)任的品牌或者企業(yè)，都不會做出只賺不賠的承諾，所以投資者一定要明了，任何投資都存在風(fēng)險，品牌所提供的各種資料，只是說明了成功的案例及可能性，并不是對加盟火鍋店經(jīng)營絕對成功的保證，在這個過程里，還需要加盟火鍋店嚴(yán)格按照總部的經(jīng)營模式執(zhí)行，并務(wù)實、勤奮、親力親為的踏實經(jīng)營，才有可能提升開店的成活率及持續(xù)性。
    其實，每個人都有求得更好生活的欲望，尤其是創(chuàng)業(yè)者們，更有著目標(biāo)難尋之感。當(dāng)有這么一個優(yōu)質(zhì)的投資創(chuàng)業(yè)項目，并可以真的成為一種目標(biāo)的時候，創(chuàng)業(yè)者會有了更多的交流機會，去豐富體驗。所以，火鍋店加盟投資成為了餐飲行業(yè)的新方向，吸引投資者，去進行創(chuàng)業(yè)的體驗。