作為傳統(tǒng)飲食行業(yè)里，大眾喜愛的特色美食之一，火鍋在餐飲市場(chǎng)里占據(jù)著有力地位，其廣泛性和獨(dú)特性讓其深受投資者信賴，并成為許多投資者創(chuàng)業(yè)首選。縱觀市場(chǎng)，火鍋加盟店連鎖投資已成為時(shí)下餐飲行業(yè)里熱門的投資項(xiàng)目，什么樣的火鍋加盟項(xiàng)目能夠帶來好的收益，就自然能夠得到投資者的追捧與信賴，并吸引開店投資的興趣和人群。當(dāng)然，對(duì)于投資者來說，經(jīng)營管理是深受關(guān)注的問題之一。那么，火鍋加盟店連鎖經(jīng)營如何操作？現(xiàn)在朝天門火鍋就根據(jù)市場(chǎng)狀況，為想要開店的創(chuàng)業(yè)者分析加盟火鍋店店鋪經(jīng)營的關(guān)鍵。
    為何要從店鋪說起，這是整個(gè)餐飲經(jīng)營的能量場(chǎng)所關(guān)鍵所在。火鍋加盟連鎖經(jīng)營模式的復(fù)制，始于選址，其成功就是展現(xiàn)于整個(gè)店內(nèi)用餐氛圍的體驗(yàn)感。下面，就來進(jìn)行詳細(xì)的分析：
     一、選址輔導(dǎo)
    火鍋加盟連鎖店的正確選址，至少?zèng)Q定了一個(gè)店面餐廳50%的成功率。選址可體現(xiàn)整體品牌定位的對(duì)影響和目標(biāo)客群的關(guān)鍵性、用餐消費(fèi)的便利性、品牌展示的傳播性和審美性。因此，火鍋加盟連鎖店的門店選擇，朝天門火鍋建議投資者慎重選址，這是所有經(jīng)營工作的第一步，對(duì)此，公司的輔導(dǎo)流程是從以下幾點(diǎn)出發(fā)：
    1、火鍋加盟連鎖項(xiàng)目或企業(yè)，有《實(shí)體店選址指南》，投資火鍋加盟店的經(jīng)營者可根據(jù)表內(nèi)所示數(shù)據(jù)進(jìn)行測(cè)查，包括居民戶數(shù)、樓盤聚居中心、企業(yè)商戶、每個(gè)時(shí)段的每分鐘人流、面積、停車位的等，作為選址調(diào)查的前期籌備基礎(chǔ)。
    2、對(duì)于已經(jīng)建立了合作意向的火鍋店加盟商家，公司就可以派專員到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行初選店址的評(píng)估復(fù)核。
    二、店面裝修設(shè)計(jì)
    1、門頭形象設(shè)計(jì)
    一個(gè)火鍋加盟連鎖店的門頭、是關(guān)于這個(gè)品牌VI設(shè)計(jì)的LOGO 應(yīng)用，空間風(fēng)格造型應(yīng)用，以及材質(zhì)應(yīng)用的三者結(jié)合，門頭形象設(shè)計(jì)是最能一目了然地表達(dá)餐飲品牌內(nèi)涵。調(diào)性和定位。所以，總部從火鍋加盟店的角度出發(fā)，對(duì)于LOGO店招關(guān)聯(lián)設(shè)計(jì)造型以及材質(zhì)、會(huì)進(jìn)行精準(zhǔn)的規(guī)范化設(shè)計(jì)，并嚴(yán)格按照既定設(shè)計(jì)方案執(zhí)行，以保證統(tǒng)一的視覺形象，更傳播精準(zhǔn)的品牌定位、文化調(diào)性和品牌內(nèi)涵的視覺體驗(yàn)感。
   2、室內(nèi)空間
    在通常的情況下，總部的空間形象會(huì)成為加盟火鍋店可復(fù)制的標(biāo)準(zhǔn)樣板。但隨著時(shí)間的推移、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)或自身品牌形象的積淀、樣板店的形象也在不斷升級(jí)。于升級(jí)過程中，公司在室內(nèi)空間設(shè)計(jì)上，會(huì)提供平面設(shè)計(jì)圖以及裝修效果圖為室內(nèi)空間形象復(fù)制的參考。
    為精準(zhǔn)地實(shí)施火鍋加盟連鎖店的室內(nèi)空間，火鍋加盟連鎖店經(jīng)營者，可根據(jù)加盟火鍋店的具體店鋪尺寸進(jìn)行定制化設(shè)計(jì)。就以朝天門火鍋加盟為例，按照60-80元/平米，并可通過三類圖紙表達(dá)設(shè)計(jì)成果：
   ①平面布局圖：對(duì)出入口、候餐區(qū)、散座區(qū)、包房區(qū)的整體結(jié)構(gòu)分部客人動(dòng)線規(guī)劃，設(shè)計(jì)用餐人數(shù)、桌數(shù)最大化與室內(nèi)空間布置的審美化之間的平衡考慮，并完善配套功能，包括廚房、庫房、收銀臺(tái)、洗手間等點(diǎn)位的規(guī)劃。除卻品牌本身的審美以及商業(yè)平衡外，還要計(jì)入風(fēng)水吉兇的考量因素。
   ②室內(nèi)效果圖：主要是給投資人看的模擬實(shí)景效果如，將其分成若干個(gè)角度展示場(chǎng)景，也是投資者驗(yàn)收裝修成功后的標(biāo)準(zhǔn)參考。
   ③施工圖：給施工人員看的圖紙，包括水電線路、各種點(diǎn)位圖、材質(zhì)標(biāo)識(shí)等等。

    3、VI系統(tǒng)的引入
    火鍋加盟連鎖項(xiàng)目對(duì)品牌進(jìn)行了系統(tǒng)的VI視覺設(shè)計(jì)，其應(yīng)用的水準(zhǔn)，是橫量一個(gè)品牌的品牌化程度高低的重要指標(biāo)，對(duì)于品牌的傳播性很重要，也對(duì)于品牌在消費(fèi)者心中的記憶深度和喚醒程度而言，也很重要。
    4、定制物資配送
   火鍋加盟連鎖店為了深入貫徹視覺形象，并兼容相關(guān)物資的功能性， 總部一般而言，在空間環(huán)境中，提煉出了不同系列的物資配送，包括火鍋底料以及核心原料、餐具、桌椅、擺放性物件等等，以減少創(chuàng)業(yè)投資者開店投入的時(shí)間和精力。
    看完以上的介紹，相信對(duì)于火鍋加盟店連鎖的店鋪輔助支持，創(chuàng)業(yè)者已經(jīng)有所了解，朝天門火鍋希望能對(duì)創(chuàng)業(yè)投資者有幫助。更多火鍋加盟店連鎖項(xiàng)目信息，可持續(xù)搜索并關(guān)注：朝天門火鍋。