餐飲行業(yè)近年來發(fā)展迅速，特色火鍋加盟連鎖已是餐飲連鎖加盟市場的熱門投資項目，在火鍋的品種、檔次、規(guī)模。制作、調(diào)配、風味等方面有著多元化的特點。對創(chuàng)業(yè)者來說，開店如何選擇項目，就成為投資特色火鍋加盟連鎖所關(guān)注的重點。

朝天門火鍋，始創(chuàng)于1935年，重慶火鍋加盟連鎖品牌老字號，歷經(jīng)近百年的發(fā)展，專業(yè)打造特色火鍋加盟連鎖項目，其品牌理念及企業(yè)實力已得到業(yè)內(nèi)一致認可，多年來，經(jīng)過不斷的錘煉與創(chuàng)新，朝天門火鍋憑借獨一無二的品牌魅力、濃郁醇厚的火鍋味道、專業(yè)自律的技術(shù)人才、誠信高效的管理團隊，嚴謹有序的營運管理等企業(yè)優(yōu)勢，在全國甚至海外地區(qū)建起火鍋加盟店500余家，也先后在湖北、山西、江蘇、四川等地先后設(shè)立了分公司，并建起完善的品牌運營支持體系，涉及產(chǎn)品研發(fā)、人才培訓、商貿(mào)銷售、商貿(mào)銷售、營運示范等多個方面，推動著品牌在餐飲連鎖加盟市場持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展。

同時，它也以其優(yōu)越的品質(zhì)、標準的模式、卓越的團隊等品牌核心競爭力，成為了深受大眾關(guān)注和青睞的特色火鍋加盟連鎖項目?，F(xiàn)在，朝天門火鍋就以其豐富的行業(yè)經(jīng)驗，為想要投資特色火鍋加盟連鎖店的創(chuàng)業(yè)者，分析如何選擇好的特色火鍋加盟連鎖的項目？以及選擇特色火鍋加盟連鎖項目。

1、考察特色火鍋加盟連鎖品牌知名度

考察特色火鍋加盟連鎖品牌的知名度在于對餐飲加盟特許商加盟的火鍋品牌和企業(yè)進行準確評估。對現(xiàn)在的消費者來說，有很多消費者都有很強的品牌意識，在決定進餐時往往決定去哪家飲食吃，然后才決定具體吃什么。因此，選擇一家擁良好品牌形象的特色火鍋加盟連鎖特許商，是創(chuàng)業(yè)成功的必要條件。

根據(jù)多年的行業(yè)經(jīng)驗，朝天門火鍋總結(jié)出優(yōu)質(zhì)的火鍋店加盟品牌，一般具有以下幾個基本特征：風味特色突出、技術(shù)工藝含量較高、輻射空間大、社會口碑較高，歷史較長、文化內(nèi)涵豐富，社會影響較大。

2、考察特色火鍋加盟連鎖營業(yè)執(zhí)照是否合法

時代快速發(fā)展，行業(yè)發(fā)展迅速，也導致各種“陷阱”頻出。特色火鍋加盟連鎖也不例外，對部分火鍋加盟連鎖企業(yè)來說，打著加盟火鍋店的幌子到處招收加盟店，騙到加盟費后又突然失蹤，投資者得不償失。事實上，這種特色火鍋加盟連鎖企業(yè)或品牌根本不具備最基本的經(jīng)營資質(zhì)。因而，朝天門火鍋建議創(chuàng)業(yè)投資者在加盟火鍋項目時，對餐飲連鎖加盟企業(yè)進行經(jīng)營資質(zhì)審查。根據(jù)國家商務(wù)部《商業(yè)特許經(jīng)營管理辦法（試行）》第十條規(guī)定：“特許者開展經(jīng)營活動時，應(yīng)按照本規(guī)定的第十二條所列材料提交中國連鎖經(jīng)營協(xié)會備案”

3、考察特色火鍋加盟連鎖項目企業(yè)運營是否正常

在這個方面主要是考察特色火鍋加盟連鎖項目已運行的直營店和加盟店是否正常運行。包括直營店與加盟店的經(jīng)營狀況是否良好，是否具有健全的財務(wù)管理系統(tǒng)、完善的人力資源管理體系、新產(chǎn)品的研發(fā)和創(chuàng)新、以及完善的人力資源管理體系、標準化且可復制的產(chǎn)品生產(chǎn)管理支持體系等。

4、考察特色火鍋加盟連鎖企業(yè)發(fā)展是否成熟

這個是否發(fā)展成熟主要是考察特色火鍋加盟連鎖項目的發(fā)展歷史和發(fā)展階段。就目前的市場情況發(fā)展情況而言：其平均生命周期為2.5- 3年，其中，投資回收周期為10-18個月，成長期為18-28個月；而連鎖加盟體系建立和完善期需要24個月，顯而易見，選擇有著較長經(jīng)營歷史的特色火鍋加盟連鎖品牌意味著成功的機率更大。

5、考察特色火鍋加盟連鎖項目對加盟火鍋店的支持和服務(wù)

通常來說，一個優(yōu)質(zhì)的特色火鍋加盟連鎖企業(yè)應(yīng)該給加盟火鍋店提供以下的支持和服務(wù)，包括火鍋加盟店店鋪地址選擇、人員的配置與招募，地區(qū)市場產(chǎn)品定位與地域性產(chǎn)品開發(fā)，崗前培訓、以及開店活動策劃等。

以上，就是朝天門火鍋針對特色火鍋加盟連鎖項目開店如何選擇品牌的要素分析，相信創(chuàng)業(yè)投資者看完已有方向。更多特色火鍋加盟連鎖信息，可持續(xù)關(guān)注并搜索：朝天門火鍋。

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