世界上任何事物都存在著兩面性，對于火鍋加盟店投資來說，也不例外，也存在這一定的優(yōu)勢與劣勢。在加盟火鍋店的優(yōu)勢上，會提供技術、培訓、選址、裝修方案等一站式服務，為投資者將店面順利開起來，然而這不代表投資者就會經營火鍋加盟店，因為其沒有掌握餐飲立足于市場的經營核心，所以無法長久立足于市場。

就火鍋加盟店投資，通常是新手，或者在餐飲行業(yè)里沒有相關經驗的人，由于自身經驗的不足，才會選擇加盟火鍋店。但令人遺憾的是，多數(shù)創(chuàng)業(yè)者因為資金、專業(yè)知識、市場運作經驗等條件的不足，也因為沒有全面而深入的了解火鍋加盟店市場，所以常常被坑。為幫助更多創(chuàng)業(yè)者，重慶火鍋加盟品牌之一的朝天門火鍋，就將投資火鍋加盟店的常見騙局總結如下，希望幫助更多的創(chuàng)業(yè)者識別陷阱，防止被詐騙：

1、火鍋加盟店陷阱：不切實際的投資回報率

火鍋加盟店總部通過網絡或其他廣告形式大肆宣傳，鼓吹加盟火鍋店只需X年就能收回全部投資；總部將全面負責員工培訓、前期廣告投入和統(tǒng)一店面形象設計等工作。但創(chuàng)業(yè)者加盟后會發(fā)現(xiàn)，開店投資成本遠不止之前所說的金額，或者其火鍋加盟店品牌所宣傳的成本只是直接成本而不包含管理費等間接成本，其品牌事前所承諾的投資者回報率根本無法實現(xiàn)。

總之，一個合理的火鍋加盟店投資項目其回收周期需要相對較長的時間。如果火鍋加盟店品牌聲稱項目收益率遠高于同行水平，其實就已經值得懷疑了，投資者要細心分辨。

2、火鍋加盟店陷阱：特許經營的本質是賣設備和原材料

許多火鍋加盟品牌表面是說特許經營加盟，實際上，卻是一個“騙局”，真正的目的是為了高價買機器設備和原材料。這是目前火鍋加盟店特許經營展會上屢見不鮮的現(xiàn)象，等創(chuàng)業(yè)者高價購買機器設備和原材料之后，加盟火鍋店特許經營方就會逃之夭夭，創(chuàng)業(yè)者陷入騙局。

所以，在考察火鍋加盟項目時，要深入考察和了解，發(fā)現(xiàn)同類型的機器設備在市場上可以用更低的價格買進，并購買機器或設備占據(jù)火鍋加盟店投資金額的大部分甚至是全部時候，建議創(chuàng)業(yè)者就要當心是否存在騙局。

3、火鍋加盟店陷阱：加盟旗艦店，實際上是“托”

部分不法火鍋加盟品牌會通過前期對幾個火鍋加盟店或樣板店的包裝或造勢進行內外勾結，讓考察者看到火鍋店表面上的生意紅火，實際上那些客戶或對火鍋加盟店大肆贊美的多數(shù)都是火鍋加盟品牌請來的“托”，當創(chuàng)業(yè)者加盟火鍋店，并收取加盟費、管理費、設計費等費用后，是否賺錢，其品牌總部不會管你。

對此，朝天門火鍋建議創(chuàng)業(yè)者在最后做出加盟火鍋店決定前，最好通過實地的考察與比較以了解更多的情況，避免前期調研的失誤，導致后期經營出現(xiàn)狀況。

4、火鍋加盟店陷阱：格式合同陷阱

有些火鍋加盟品牌在加盟火鍋簽約時，會對創(chuàng)業(yè)者承諾，可全部指導火鍋加盟店的運營，同時卻用格式合同店證明著名其約定的服務和支持標準，當加盟火鍋店對火鍋加盟品牌所提供的服務或支持不滿意時候，品牌總部又會找各種理由推脫，鉆合同的空子。

所以，創(chuàng)業(yè)者選擇火鍋加盟店時，合同作為保障自身權益的最后一道屏障，一定要仔細看完合同條款之后，再進行合同簽約，如果自己的能力有限，最好請專業(yè)人員協(xié)助。

總結起來對初入火鍋加盟行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說，除了投資火鍋加盟店要注意以上陷阱之后，優(yōu)選火鍋店加盟項目也至關重要，其中包括火鍋店加盟行業(yè)發(fā)展發(fā)展前景、加盟火鍋店在同行業(yè)的地位和市場占有率、經營火鍋加盟店優(yōu)勢、加盟火鍋店品牌知名度和美譽度，以及火鍋加盟店投資市場前景等都應該進行全面的分析。