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火鍋店都是怎樣吸引顧客的?

時(shí)間:2019-07-09 13:56

火鍋行業(yè)里最尷尬的事莫過于,相鄰的兩家店一家生意火爆一家冷冷清清,同樣是重慶火鍋,為什么差別如此之大?怎樣才能將自己的火鍋店打造成受顧客喜愛的火鍋店?

首先我們來回答一下第一個(gè)問題:

相鄰的兩家店生意為何有如此大的差別?;叵胱约撼曰疱伒慕?jīng)歷,我相信大多數(shù)人都有自己偏好的火鍋店,縱使一條街上全是火鍋店也只認(rèn)定那一家,這是為什么呢?要么味道好、要么實(shí)惠、要么服務(wù)很突出,總之就是有那么一個(gè)與眾不同的點(diǎn),才讓它吸引了你。那些生意慘淡的火鍋店應(yīng)該多聽、多看、多思考,自己的店與別人的店差別在哪里,通過不斷地查漏補(bǔ)缺逐漸完善,才能贏得顧客的喜愛。

那么如何才能打造受顧客喜愛的火鍋店呢?我們一起來解決第二個(gè)問題:

通過上文的分析,我相信大家都看得出,想要你的火鍋店受到顧客的青睞,最重要的一點(diǎn)就是要突出自身的特色,一般來說可以從以下兩個(gè)方面著手。

火鍋店都是怎樣吸引顧客的?

一、打造特色味道。

我們都知道重慶火鍋?zhàn)钪饕木褪锹楹屠?,因此很多火鍋店都陷于不好吃也不難的尷尬境地,這樣一家火鍋店對(duì)顧客來說自然是吃也可不吃也可,因此想要抓住顧客的心,一定要抓住顧客的胃,要不斷對(duì)市場進(jìn)行調(diào)研,研發(fā)出更適合當(dāng)代消費(fèi)者的味道,迅速占領(lǐng)市場。

二、其他附加特色。

這里的附加特色是指除味道外的其他特色,比如推出特色菜品,讓某個(gè)爆款菜品成為火鍋店的代名詞,又或者推出特色服務(wù),比如為顧客提供洗頭服務(wù),畢竟吃完火鍋后頭發(fā)全是火鍋味,這一舉動(dòng)往往會(huì)讓顧客覺得新奇又實(shí)用。

總而言之,想要打造受顧客喜愛的重慶火鍋,就得標(biāo)新立異,讓顧客被你的“新穎”所吸引,從而達(dá)到脫穎而出的目的。

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