蘸料是吃火鍋的必備項，每個人都可以根據(jù)自己的口味選擇不同的調(diào)料，各種調(diào)料的混合促成了一碗獨具特色的蘸料。蘸料對吃火鍋來說如此重要，蘸料臺的設(shè)計自然得上點心，在設(shè)計蘸料臺時我們有哪些需要注意的呢?

1.位置最好顯眼

一般人們到火鍋店落座后第一件事就是去打蘸料，對于陌生的顧客來說，如果調(diào)料臺的位置不夠顯眼，將一頭霧水，還要前去求助服務(wù)員，一些火鍋店將調(diào)料臺設(shè)置在火鍋店的最里端，讓顧客一頓找，敗壞了顧客的好感度。調(diào)料臺正確的設(shè)置點應(yīng)該是火鍋店最明顯的地方，讓人一眼能瞧見，但是要注意不能設(shè)置在火鍋店的主要過道上，避免人來人往造成擁擠。

2.表面大氣整潔

調(diào)料臺的作用就是將各種調(diào)料清晰、干凈地呈現(xiàn)在人們眼前，方便選擇。如果調(diào)料臺面積狹小，各種調(diào)料擁擠地放在臺上，混亂又不干凈，只會讓人食欲全無。所以，在設(shè)計調(diào)料臺的時候，一方面要保障面積充足，一方面要時刻保持調(diào)料臺的干凈衛(wèi)生。

3.層次分明注意美感

很多火鍋店為了給顧客提供更全面的選擇，便放置了十幾種甚至二十幾種調(diào)料供顧客選擇，這種做法無可厚非，但是選擇過多會導(dǎo)致顧客眼花繚亂，在找調(diào)料上花費過多的時間。為了讓顧客快速準(zhǔn)確地在豐富的調(diào)料中找到自己喜歡的，我們在設(shè)計調(diào)料臺時應(yīng)該注重層次分明，將不同的調(diào)料分類擺放，并設(shè)置鮮明的標(biāo)志。

綜上，為了帶給顧客更好的消費體驗，千萬不要忽視調(diào)料臺的設(shè)計，一個設(shè)計合理的調(diào)料臺能優(yōu)化顧客的體驗感，增加顧客的好感度，對火鍋店的發(fā)展起著推波助瀾的作用。