差評對特色火鍋加盟店的影響有多大？你信不信一個差評能毀掉成百上千個好評。試問你打開某團，點進一家火鍋店你會先看好評還是差評？大多數(shù)人的答案是差評。因為我們普遍認為差評能更直觀地幫助我們了解一家店，也能幫助我們評判好壞。而如果一家店的差評遲遲刪不掉，只會讓客人不斷地流失，造成的損失可想而知。

那么，一家重慶特色火鍋加盟店，該如何巧妙地刪除差評呢？一起來聽聽朝天門火鍋給出的建議。

1.“滅火”很重要

“滅火”是指滅掉顧客心中的怒火，在生活中大多數(shù)人都是抱著友好的態(tài)度對人對事，一般不會輕易給出差評這樣的評價，除非商家真有讓顧客覺得不可容忍的地方，比如一桌子的垃圾讓服務員來收拾，但服務員卻將顧客的需求視作空氣，又或者將掉在桌上的食物重新放回餐盤中，還沒有一絲歉意等等，遇到這樣的事誰都會糟心，給差評理所當然。

而這時我們要做的就是找到“火源”，然后對準問題所在及時滅火，如果是員工的態(tài)度問題引起的，那么應該由當事員工出面，道歉，并對其處罰，好讓顧客消氣，而如果是店內的菜品、鍋底等品質的問題，則應該全額退還消費款，并表達火鍋店會進一步提升品質的意愿。

2.道歉有技巧

面對差評道歉是必不可少的一步，很多人都以為道歉只需要用“對不起”三個字來表達即可，給顧客打電話也只是輕描淡寫地說“對不起，是我們沒做好，請您刪除一下評價”，這樣的道歉沒有一點感染力，同時目的性還十分強，會讓人認為火鍋店只想刪除差評，沒有沒有認識到自己的問題所在。

正確的做法應該是轉變目的，不一味地要求顧客刪除差評，而是應該以提升顧客滿意度和火鍋店運營水準為目的，向顧客詢問改進意見，一來讓顧客感覺到火鍋店的運營非常正規(guī)，二來能避免顧客產生逆反心理，能幫助顧客更好地接受你的道歉。

3.誠意不能少

想讓顧客真正地接納你的道歉并主動刪除差評，誠意不能少。誠意主要體現(xiàn)在心意和行動上，既要讓顧客感受到你誠懇的態(tài)度，同時還要用行動彌補顧客的不滿，比如贈送顧客霸王餐，歡迎他們再次到店驗收改進成果，又或者贈送顧客優(yōu)惠券，以便下次使用。“吃人嘴軟拿人手短”，只要給了顧客好處，你還怕顧客不領情嗎？

相信做好以上三步，不用你要求，顧客也會主動幫你刪除差評，甚至一些熱心的顧客還可能被火鍋店認真負責的態(tài)度感動，主動幫火鍋店宣傳哦！以上就是朝天門火鍋關于“重慶特色火鍋加盟店如何巧妙地刪除差評？”的相關回答，如有疑問，歡迎給我們留言，互相交流學習。