市井火鍋是近年來(lái)比較火爆的一種火鍋類(lèi)型，它在本質(zhì)上仍然是辣力十足的川渝火鍋，但它在形式上卻利用了“小”的原理，菜都是小份裝的，并且風(fēng)格上主打懷舊風(fēng)格，重點(diǎn)突出八九十年代的市井文化。那么，如果想在縣城開(kāi)一家市井火鍋行不行得通呢？我們通過(guò)對(duì)行業(yè)現(xiàn)狀的分析后發(fā)現(xiàn)以下幾點(diǎn)：

1.火鍋行業(yè)整體發(fā)展趨勢(shì)較好

餐飲行業(yè)是一個(gè)萬(wàn)年不衰的行業(yè)，只要人們有吃飯的需求，餐飲就永久有市場(chǎng)。而火鍋?zhàn)鳛椴惋嬓袠I(yè)中的重要組成部分，近年來(lái)更是一路飆升，無(wú)論是門(mén)店的數(shù)量還是火鍋的品質(zhì)都得到顯著的提升，從整體上來(lái)看，整個(gè)火鍋行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)都是積極向上的，未來(lái)發(fā)展前景更是非常的可觀。

2.目前行業(yè)有下沉三四線(xiàn)城市的趨勢(shì)

以往縣城給大眾留下的印象往往是經(jīng)濟(jì)落后，所以很少會(huì)有人愿意把幾十上百萬(wàn)的資金投資在縣城上，擔(dān)心經(jīng)濟(jì)力跟不上，很難回本。但是當(dāng)我們對(duì)現(xiàn)目前的經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)進(jìn)行分析后發(fā)現(xiàn)，未來(lái)三線(xiàn)及以下城市消費(fèi)空間巨大，人們的消費(fèi)力也得到了大幅的提升，再加上當(dāng)?shù)氐淖饨鹣鄬?duì)便宜，所以目前整個(gè)行業(yè)有下沉三四線(xiàn)城市的趨勢(shì)，也就是說(shuō)，目前的縣城是開(kāi)火鍋店的好選擇。

3.縣城行業(yè)相對(duì)空白，競(jìng)爭(zhēng)小前景好

就像我們上文說(shuō)到的，由于擔(dān)心消費(fèi)水平跟不上，所以在過(guò)去的幾十年里，很少有人會(huì)把目光聚集到縣城上，這也就造成了行業(yè)的空白，競(jìng)爭(zhēng)小也就成了在縣城開(kāi)店的一大優(yōu)勢(shì)。所以，在縣城消費(fèi)水平上升的今天，我們就應(yīng)該趁著競(jìng)爭(zhēng)小、前景好，抓住時(shí)機(jī)，捷足先登，去填補(bǔ)這個(gè)空白。

綜上所述，我們認(rèn)為在縣城開(kāi)家火鍋加盟店是遵循市場(chǎng)發(fā)展規(guī)律的，因而是可行的。并且目前縣城的發(fā)展空間較大，行業(yè)相對(duì)空白，若能搶先一步搶占市場(chǎng)，則能穩(wěn)穩(wěn)地在縣城扎根。以上就是朝天門(mén)火鍋的相關(guān)回答了，如有其它疑問(wèn)，可給我們留言。