隨著火鍋影響力的日益增大，越來(lái)越多的國(guó)外吃貨也開(kāi)始注意到火鍋這種重慶美食，而在加拿大，不少有眼界的國(guó)人也開(kāi)始注意到，如果在加拿大開(kāi)一家火鍋店，是否是一個(gè)投資的好機(jī)會(huì)呢？事實(shí)上現(xiàn)在在國(guó)外開(kāi)火鍋店并不是沒(méi)有先例，比如朝天門(mén)火鍋已經(jīng)在多個(gè)國(guó)家開(kāi)啟了連鎖加盟店，所以在加拿大開(kāi)店是一樣可行的。

但我們要清楚的認(rèn)識(shí)到，國(guó)外開(kāi)店并不像國(guó)內(nèi)開(kāi)店，雖然機(jī)會(huì)很大，但同時(shí)還是要注意一些關(guān)鍵要點(diǎn)。

一、選擇品牌需要慎重

國(guó)外開(kāi)店是是對(duì)品牌方的一場(chǎng)嚴(yán)苛的考驗(yàn)，中小品牌因?yàn)闆](méi)有相關(guān)基礎(chǔ)經(jīng)驗(yàn)，比如物流配送，品牌知名度等，即便開(kāi)店之后也很難跟上后續(xù)服務(wù)，因?yàn)閲?guó)外開(kāi)火鍋店，當(dāng)?shù)睾茈y找到正宗菜品來(lái)源，很懂時(shí)候需要本部物流發(fā)貨到海外，所以品牌選擇盡量選擇大的火鍋品牌，此外，品牌知名度需要比較高，以此才能立刻喚醒顧客對(duì)于火鍋的欲望，引起顧客歸家感的共鳴。

二、理清店面服務(wù)對(duì)象

國(guó)外開(kāi)火鍋店，要清楚的認(rèn)識(shí)到我們店面的主要服務(wù)對(duì)象依然是當(dāng)?shù)氐娜A人群體，這部分群體才是主要的顧客群體，所以事先需要自己對(duì)當(dāng)?shù)剡M(jìn)行實(shí)地的考察，比如加拿大多倫多，就是一個(gè)非常適合開(kāi)一家火鍋店的城市，如果當(dāng)?shù)貨](méi)有多少華人，或者華人數(shù)量并不多，那么這個(gè)城市就并不適合開(kāi)一家火鍋店了，因?yàn)橥鈬?guó)人對(duì)火鍋的依賴(lài)度極低，偶爾嘗試也只會(huì)是嘗鮮。

三、客觀應(yīng)對(duì)風(fēng)土人情

因?yàn)槊總€(gè)地方的風(fēng)俗習(xí)慣有著巨大的差異，開(kāi)一家火鍋店也需要注意分析當(dāng)?shù)氐娜宋娘L(fēng)俗習(xí)慣，切不可盲目開(kāi)店而與之背道而行，此外，對(duì)于當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)考察也非常關(guān)鍵，需要及時(shí)有效的了解當(dāng)?shù)氐纳嫌尾似饭?yīng)商能提供的菜品種類(lèi)與價(jià)格，及時(shí)并有效的于自己品牌方聯(lián)系，同時(shí)加大對(duì)當(dāng)?shù)靥厣似返难邪l(fā)，形成自身店面的特色菜品，以此吸引更多的當(dāng)?shù)赝鈬?guó)顧客。

隨著我們國(guó)家的日益壯大，在加拿大的各大城市的華人數(shù)量肯定會(huì)越來(lái)越多，這也給我們國(guó)人在國(guó)外開(kāi)火鍋店來(lái)帶新的機(jī)遇，當(dāng)然了開(kāi)店不易，需要慎重量力而行，具體可參考上面幾點(diǎn)，如還有相關(guān)疑問(wèn)也可以給我留言，交流進(jìn)步。