六盤(pán)水，作為大貴州的旅游重鎮(zhèn)，這里不僅擁有四季宜人的氣候環(huán)境，同時(shí)還吸引了許多游客的光顧，甚至不少外地人到六盤(pán)水定居，被稱為“中國(guó)涼都”的六盤(pán)水市確實(shí)有著傲人的宜居環(huán)境，最近朝天門(mén)火鍋收到了一位來(lái)自六盤(pán)水市的劉老板的咨詢，自己打算在六盤(pán)水開(kāi)一家火鍋加盟店，但是并清楚開(kāi)店的前景如何。

開(kāi)店不宜盲目，需要綜合考核，一般在某個(gè)地方開(kāi)火鍋店需要從常駐人口，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)環(huán)境，以及火鍋品牌選擇等多方面進(jìn)行細(xì)微的調(diào)研。

一、常駐人口數(shù)量調(diào)研

事實(shí)上不管是在某個(gè)城市開(kāi)店，在區(qū)縣或者城鎮(zhèn)開(kāi)店，都需要對(duì)當(dāng)?shù)爻ｑv人口數(shù)量進(jìn)行較為詳細(xì)的調(diào)研，因?yàn)閺拈_(kāi)店的角度來(lái)說(shuō)，常駐人口數(shù)量會(huì)長(zhǎng)久的影響著一家火鍋店是否能持久經(jīng)營(yíng)并且盈利，而且一定程度上海影響著火鍋店開(kāi)店的面積大小，甚至開(kāi)店的規(guī)劃路線等等，但六盤(pán)水市的常駐人口數(shù)量，再加上常年的旅客群體數(shù)量，完全足夠支撐一家火鍋店的營(yíng)業(yè)體量，所以這一點(diǎn)沒(méi)有任何問(wèn)題。

二、當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)環(huán)境調(diào)研

當(dāng)?shù)氐?a href="http://pe-it.com/news/hangye/" target="_blank">火鍋市場(chǎng)環(huán)境，也是需要自己有著較為詳細(xì)的調(diào)研的，但不少人可能并不清楚從哪些角度進(jìn)行調(diào)研，其實(shí)著重兩個(gè)方向思考，一個(gè)是火鍋店的數(shù)量，特別是以自己意向門(mén)店地址方圓周邊5公里的火鍋店數(shù)量，以及分布調(diào)研，還有一點(diǎn)就是這些火鍋店的類型，比如是串串火鍋，魚(yú)火鍋，市井火鍋等等，在有了較為詳細(xì)的調(diào)研之后，這些數(shù)據(jù)對(duì)于自己開(kāi)店位置，以及火鍋經(jīng)營(yíng)路線方向有很強(qiáng)的指導(dǎo)意義。

三、火鍋品牌選擇調(diào)研

如今的火鍋市場(chǎng)品牌極多，其中不乏大品牌，但更多的還是中小品牌，甚至有一些網(wǎng)紅，快招品牌充斥其中，這對(duì)于一個(gè)沒(méi)有餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的人則需要謹(jǐn)慎選擇，謹(jǐn)防掉入快招陷阱，此外，若自己有成熟的開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)及底料團(tuán)隊(duì)或者渠道，那么自創(chuàng)品牌亦無(wú)不可，但如果沒(méi)有相關(guān)資源，選擇以品牌連鎖加盟的形式合作，對(duì)于火鍋新人來(lái)說(shuō)往往是比較推薦的解決方案。

總的來(lái)說(shuō)，六盤(pán)水開(kāi)一家火鍋店的的可行性與市場(chǎng)前景都是非常不錯(cuò)的，但品牌選擇需要謹(jǐn)慎，需要為自己的開(kāi)店行為負(fù)責(zé)，如果還有相關(guān)疑問(wèn)，可通過(guò)與我在線留言，一起交流進(jìn)步。