“陽(yáng)光海岸，活力日照”，日照市，是山東省的一個(gè)地級(jí)市，位于山東省東南部黃海之濱，因“日出初光先照”而得名。日照當(dāng)?shù)氐牟惋嫽盍κ謴?qiáng)，于是很多老板都爭(zhēng)先恐后地想要在當(dāng)?shù)亻_(kāi)一家火鍋店，但又不知道前期應(yīng)該做哪些準(zhǔn)備。今天朝天門(mén)火鍋就細(xì)細(xì)地為大家分析講解一下：

準(zhǔn)備工作一：看門(mén)面

門(mén)面選得好，客人不會(huì)少，找門(mén)面是為開(kāi)火鍋店定基準(zhǔn)的一步，基準(zhǔn)定得越好，生意自然就越興旺。而這個(gè)基準(zhǔn)該如何定呢？我們認(rèn)為要結(jié)合人流和競(jìng)爭(zhēng)來(lái)看。在日照像王府大街、正陽(yáng)路商業(yè)街，以及海濱6路商業(yè)街等等，都是人流量較大的核心商圈，這些地方的消費(fèi)者消費(fèi)實(shí)力較強(qiáng)，非常適合開(kāi)火鍋店。

準(zhǔn)備工作二：找品牌

要說(shuō)哪里的火鍋好吃？肯定要數(shù)重慶火鍋。自明末清初麻辣火鍋在重慶碼頭問(wèn)世以來(lái)，重慶這座城市就與火鍋結(jié)下了不可解的緣分，當(dāng)?shù)氐幕疱仈?shù)量眾多，且味道也非常正宗，因而如果你想加盟火鍋店的話，我們建議多看看重慶的火鍋連鎖加盟品牌，最好實(shí)地去考察一番。

準(zhǔn)備工作三：聘員工

人才隊(duì)伍的建設(shè)是企業(yè)的發(fā)展核心，一家火鍋店想要發(fā)展，必須得依靠團(tuán)隊(duì)的力量。因而我們?cè)陂_(kāi)火鍋店前，就要招兵買(mǎi)馬，組建自己的核心團(tuán)隊(duì)，確保各個(gè)崗位都有專業(yè)的人來(lái)負(fù)責(zé)，同時(shí)在聘用員工時(shí)，我們要順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展趨勢(shì)，盡可能地選擇年齡相對(duì)較小的人，他們的行事方式更靈活，更能為火鍋店帶來(lái)好效益。

準(zhǔn)備工作四：討經(jīng)驗(yàn)

很多人在開(kāi)火鍋店前都是一張經(jīng)營(yíng)的白紙，開(kāi)店就是一個(gè)從無(wú)到有的過(guò)程，所有的經(jīng)驗(yàn)都要一點(diǎn)一點(diǎn)地積累，而如果在開(kāi)店前你就能做好充足的準(zhǔn)備，虛心向其他經(jīng)營(yíng)者討教經(jīng)驗(yàn)的話，將對(duì)你后續(xù)的經(jīng)營(yíng)有莫大的幫助。

總的來(lái)說(shuō)，在日照市開(kāi)火鍋店是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，前期的基礎(chǔ)打牢了，后續(xù)才能走得更穩(wěn)當(dāng)，對(duì)于那些不知道前期應(yīng)做何準(zhǔn)備工作的朋友來(lái)說(shuō)，希望本篇文章能對(duì)你有所幫助，如有其它疑問(wèn)，可給我們留言，一起交流學(xué)習(xí)。