泰州，簡(jiǎn)稱“泰”，地處江蘇省中部，是長(zhǎng)江三角洲中心區(qū)27城之一。這個(gè)城市的朋友對(duì)火鍋非常地喜愛(ài)，為了滿足當(dāng)?shù)厝说娘嬍承枨?，各大火鍋店陸陸續(xù)續(xù)地開(kāi)了起來(lái)。但是不同火鍋店的盈利速度是不同的，如果我們想在泰州開(kāi)一家重慶火鍋加盟店的話，如何才能縮短回本周期，實(shí)現(xiàn)盡快盈利呢？一起來(lái)聽(tīng)聽(tīng)朝天門火鍋的建議吧！

1.選擇貼近消費(fèi)需求的品牌

泰州的火鍋店，說(shuō)多也不多，說(shuō)少也不少，不同品牌之間的懸殊還是很大的，有的品牌一到晚上，就迎來(lái)用餐高峰期，但是有的卻始終只有零星的幾個(gè)顧客，這是為什么呢？這其中不排除有味道因素的影響，但是今天我們想強(qiáng)調(diào)的是還可能跟所選品牌的消費(fèi)定位有關(guān)?；疱?zhàn)鳛橐活惔蟊娒朗?，消費(fèi)自然是越親民越能受到追捧，如果你定位較高，那就會(huì)把大多數(shù)的消費(fèi)者阻隔在門外，致使消費(fèi)者的數(shù)量減少，回本的周期自然就延長(zhǎng)了，因此我們的建議是，在選擇品牌時(shí)，一定要選擇貼近消費(fèi)需求的火鍋品牌。

2.要建立相應(yīng)的管理規(guī)則

通過(guò)研究我們發(fā)現(xiàn)，有的火鍋店之所以回本周期慢，與管理不當(dāng)有關(guān)，比如從來(lái)不監(jiān)督員工行為是否規(guī)范，也從來(lái)不為員工提供培訓(xùn)，使其素質(zhì)無(wú)法得到提高，以致于工作效率低，以及顧客緣差。而想要攻克這一問(wèn)題的話，解決方案就是得建立相應(yīng)的火鍋店管理規(guī)則思維，比如員工什么時(shí)候該干什么，應(yīng)該保持怎樣的精神面貌，在對(duì)待顧客的時(shí)候哪些能做哪些堅(jiān)決不能做，這些都要有明確的要求，這樣才能讓火鍋店時(shí)刻充滿活力和親和力，使門店生意更火爆，同時(shí)通過(guò)行為的規(guī)范，效率提上去了，翻臺(tái)率也就高了，火鍋店的業(yè)績(jī)自然可喜。

3.選擇人氣火爆的位置

在泰州開(kāi)火鍋加盟店，選擇人氣火爆的位置，是能縮短回本周期的。有的人在開(kāi)店時(shí)擔(dān)心支付高昂的房租，而故意避開(kāi)這類人氣火爆的位置，這其實(shí)是一個(gè)錯(cuò)誤的做法，因?yàn)?，雖然好的位置租金高，但是它能帶給你的客流量和收益卻是其他偏遠(yuǎn)地方比不了的，選擇這樣的位置開(kāi)店，雖然前期投入會(huì)高一些，但是跟后期的回報(bào)相比，卻是微不足道的，因此，如果你想要盡快地回本的話，我們的建議是找一個(gè)人氣火爆，人流量大的地方，而不要去顧慮租金成本有多高，而這些都是影響火鍋店客流量的因素。

以上就是我們的相關(guān)建議了，希望能對(duì)你有所幫助，如有其它疑問(wèn)，可給我們留言，一起交流學(xué)習(xí)！