海門(mén)，隸于江蘇省南通市，位于江蘇省的東南部，其與上海隔江相望，地理位置十分優(yōu)越，因而素有“江海門(mén)戶(hù)”之稱(chēng)。正是因?yàn)楹ｉT(mén)擁有較好的地理位置，再加上該地的營(yíng)商環(huán)境十分好，因而成為大家爭(zhēng)先恐后想要搶占的創(chuàng)業(yè)良地，其中很多朋友都如出一轍地想要在海門(mén)開(kāi)一家火鍋加盟店，可是如今競(jìng)爭(zhēng)如此激烈，市場(chǎng)品牌質(zhì)量又參差不齊，我們?cè)撊绾沃?jǐn)慎選擇品牌呢？朝天門(mén)火鍋給你支三招，一起來(lái)學(xué)習(xí)一下！

一、看品牌資歷

論資排輩，是我們固有的一個(gè)傳統(tǒng)意識(shí)，講的是要根據(jù)資歷深淺、輩份的大小決定級(jí)別、待遇的高低。我們?cè)谶x擇品牌時(shí)，也不妨利用這一原則，那些資歷越老，“輩分”越高的品牌，往往在行業(yè)中的聲望越高，受大眾的喜愛(ài)程度也更高，因此，我們?cè)谶x擇品牌時(shí)可以考察品牌資歷，像那種經(jīng)歷了數(shù)十年甚至上百年市場(chǎng)考驗(yàn)的品牌，往往更能為我們提供一個(gè)可靠的支持和有力的人氣保障。

二、看品牌原創(chuàng)性

火鍋，不僅僅是在味道上容易復(fù)制，甚至在裝修上以及菜品擺盤(pán)上都很容易模仿復(fù)制，因而現(xiàn)目前的市場(chǎng)出現(xiàn)了一個(gè)令人詬病的現(xiàn)象，那就是各個(gè)品牌趨同化非常嚴(yán)重，加盟A品牌和加盟B品牌，從表面上看根本沒(méi)有任何的差別。因而，為了不隨波逐流，我們?cè)谶x擇品牌時(shí)一定要重點(diǎn)關(guān)注品牌的原創(chuàng)力，那些有著獨(dú)特的火鍋店擺盤(pán)技巧和特色，以及保留了自己的裝修風(fēng)格的品牌，往往更能幫助我們迅速在市場(chǎng)上脫穎而出。

三、看品牌的管理

一個(gè)品牌是否能經(jīng)受得住市場(chǎng)的考驗(yàn)，要看兩個(gè)方面，一是自身的實(shí)力，即味道、裝修、菜品擺盤(pán)是否有吸引力，而另一個(gè)方面則還要看自身火鍋店的管理方法。有些人會(huì)說(shuō)，只要我產(chǎn)品好味道好，還怕沒(méi)生意？的確，只要你保障了出品的品質(zhì)，那么客人自然會(huì)蜂擁而至，可是你如何接待、服務(wù)好顧客又是另一問(wèn)題了，如果管理不當(dāng)，員工素質(zhì)不佳，沒(méi)有一個(gè)系統(tǒng)的運(yùn)轉(zhuǎn)管理機(jī)制的話，很可能導(dǎo)致門(mén)店常年處于低效率工作的狀態(tài)，效率低，顧客的抱怨自然沸反盈天，久而久之顧客也久慢慢流逝了。因此，我們選擇品牌一定要看品牌的管理如何，有成體系的管理模式的品牌應(yīng)該優(yōu)選。

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