韶山，是偉大領(lǐng)袖的故鄉(xiāng)，該地人才輩出，孕育了一代代文人武士，城市發(fā)展十分迅猛?？v觀如今的韶山，已今夕不同往日，不僅旅游業(yè)發(fā)展得十分興旺，就連餐飲行業(yè)也非常熱鬧，于是有人就在問，我想在韶山創(chuàng)業(yè)開個火鍋加盟店怎么樣呢？大概幾個月能回本？今天我們就好好地來了解一下！

回本周期具有不確定性，品牌的選擇影響較大

回本周期，看似是一個固定值，但其實具有很大的不確定性，其中品牌的影響較大。一些朋友受資金的限制，在選擇品牌時比較被動，只能選擇那些加盟費用較低，知名度不高的品牌，選擇這樣的品牌有兩大不好的地方，一是知名度不高，前期難打響名氣，二是品牌較小，整體的發(fā)展模式不成熟，無法為你提供專業(yè)的扶持，整體的回本速度就要慢得多。

但是如果你選擇那些已經(jīng)實現(xiàn)了規(guī)模化的知名品牌，他們的品牌得到了高曝光，擁有較高的市場知名度，口碑也非常好，前期進入市場能輕松借助品牌名氣獲得較高的人氣，并且這樣的品牌整體的發(fā)展非常成熟，有經(jīng)驗也有實力幫助你輕松開好一家火鍋店，提高營收能力，縮短回本周期。

回本速度不能一以概之，與經(jīng)營手法有密切聯(lián)系

如果說加盟品牌的好壞，是影響火鍋店回本周期速度的關(guān)鍵因素之一，那么經(jīng)營的手法就將是另一關(guān)鍵因素。我們常常看到這樣的情況，兩位加盟商選擇了同樣的品牌，也同樣地將店開在了人氣較旺的商圈附近，但是其中一家店賓客滿座，另一家店卻難以為繼，這就是經(jīng)營手法出了問題。

經(jīng)營，是一門學問，也講究手法，有些老板不懂得管理員工，在經(jīng)營的過程中要么放任員工散漫發(fā)展，要么一味地壓榨，導(dǎo)致店內(nèi)員工流失率居高不下，火鍋店的經(jīng)營無法穩(wěn)定下來，這些都影響著火鍋店的正常發(fā)展。聰明的老板不會這樣做，他們明白勞逸結(jié)合，有獎有懲的方式才能促進火鍋店的發(fā)展，不僅會指定相應(yīng)的管理條約，同時還會建立激勵機制來調(diào)動員工熱情，確保每一位員工都能發(fā)揮自己的作用，這樣一來回本的周期就會更短。

不過，雖然在韶山開火鍋加盟店，具體幾個月能回本并不能確定，但是通過對過往開店的經(jīng)歷進行分析后，我們發(fā)現(xiàn)一般的回本周期在6個月—12個月之間，相比于其他行業(yè)來說，速度還是比較快的，因而比較適合中小額投資者投資。

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