重慶火鍋，是一類(lèi)被貼有標(biāo)簽的食物，在大多數(shù)人的眼里，重慶火鍋都是濃厚的牛油為底，辛辣的香料充分滲透融合而成的，因而口感上會(huì)比較辛辣刺激，于是很多想在外地開(kāi)火鍋店的朋友就不免產(chǎn)生了擔(dān)心，擔(dān)心過(guò)于麻辣的口感不適合外地的市場(chǎng)，那么重慶火鍋真的只有麻辣味的嗎？一起來(lái)了解一下以下幾類(lèi)鍋底吧！

1.養(yǎng)生菌王湯鍋

菌湯鍋，是除紅油湯鍋外，比較受大眾喜愛(ài)的一個(gè)味型了，無(wú)論是追求養(yǎng)生的中老年人，還是尋求鮮香滋味的年輕人或者小孩，都非常合適。它作為養(yǎng)生湯鍋，充分汲取了菌類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)成分，吃起來(lái)不僅香味濃郁，滋味鮮美，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還十分豐富哦！

2.養(yǎng)顏番茄湯鍋

番茄，有著菜中之果的稱號(hào)，不僅能助消化、抑菌利尿，同時(shí)還有抗氧化美容的功效，為了將番茄的鮮美滋味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值注入到火鍋之中，我們便在傳統(tǒng)火鍋的基礎(chǔ)上進(jìn)行了創(chuàng)新，研發(fā)出了湯汁濃郁，酸甜可口的養(yǎng)顏番茄鍋，愛(ài)美女士千萬(wàn)不能錯(cuò)過(guò)。

3.滋補(bǔ)蹄花湯鍋

蹄花湯，以蹄花為原料熬制濃湯，鮮美感油然而生，用來(lái)涮燙新鮮時(shí)蔬，亦或是海鮮類(lèi)食材，爽嫩的口感立馬上升，并且，滋補(bǔ)蹄花湯除了鮮爽的口感外，還頗有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，既能補(bǔ)充膠原蛋白，同時(shí)又能改善身體四肢及其腿部麻木抽筋的現(xiàn)象,以及減緩老年女性朋友骨質(zhì)疏松的速度。

4.滋補(bǔ)大骨濃湯鍋

大骨濃湯也是比較常見(jiàn)的鍋底了，由于經(jīng)過(guò)慢火細(xì)細(xì)熬燉，湯汁的鮮美和濃郁完全釋放出來(lái)，因而我們不僅可以用來(lái)涮燙食材，同時(shí)在開(kāi)吃前還可以先喝一碗熱湯暖胃，對(duì)于想要滋補(bǔ)的朋友來(lái)說(shuō)，再合適不過(guò)了。

綜上我們可以看出，重慶火鍋的味型不僅不單一，同時(shí)還非常的豐富，能很好地滿足各類(lèi)的需求，讓人胃口大開(kāi)，所以即使你想在外地開(kāi)一家重慶火鍋店，前景也會(huì)非常大的哦。以上就是朝天門(mén)火鍋的相關(guān)回答了，希望能對(duì)你有所幫助，如有其它疑問(wèn)，可給我們留言，一起探討交流！