為什么現(xiàn)在越來(lái)越多的人選擇了火鍋加盟？因?yàn)殚_(kāi)火鍋加盟店能憑借品牌的人氣，獲得一定的客流，對(duì)門(mén)店的運(yùn)營(yíng)和支撐有一定的保障，但是如果我們光靠品牌名氣獲客，未免也太局限了，今天我們就以在蕪湖開(kāi)火鍋加盟店為例，為大家分析一下如何挖掘潛在顧客吧！

1.創(chuàng)新會(huì)員機(jī)制，讓顧客發(fā)展顧客

會(huì)員制，是火鍋店常見(jiàn)且普遍使用的一種鎖客方式，指的是通過(guò)與顧客建立富有感情的會(huì)員關(guān)系，不斷激發(fā)他們的消費(fèi)欲望并提高他們的消費(fèi)忠誠(chéng)度。這種方式之所以行之有效，是因?yàn)橐环矫婺転?a href="http://www.pe-it.com/news/2734.html" target="_blank">火鍋店打造穩(wěn)定顧客關(guān)系，另一方面，顧客也能在這種制度之下，享受到在其他門(mén)店消費(fèi)所不能享受的惠利。

但是傳統(tǒng)的會(huì)員制度，作用有限，只對(duì)鎖客有用，難以為你發(fā)展更多的顧客，但我們可以將會(huì)員制度進(jìn)行創(chuàng)新升級(jí)，以劃分會(huì)員等級(jí)的方式，來(lái)吸引顧客主動(dòng)引薦朋友消費(fèi)，即引薦一位朋友注冊(cè)成為會(huì)員，則可獲得10分的獎(jiǎng)勵(lì)，當(dāng)積分積累到一定數(shù)值后，即可由普通會(huì)員升級(jí)為白銀、黃金、鉑金會(huì)員，會(huì)員等級(jí)越高，消費(fèi)折扣越大，這樣我們就能輕松地將顧客的朋友鏈連接到門(mén)店來(lái)了。

2.限額贈(zèng)送底料，用美味轉(zhuǎn)換顧客

所謂的潛在消費(fèi)者，指的是有消費(fèi)欲望，但是卻沒(méi)有意向到你的門(mén)店來(lái)消費(fèi)的顧客群，他可能很愛(ài)吃火鍋，但卻因?yàn)闆](méi)嘗過(guò)而對(duì)你的門(mén)店不感興趣，也不會(huì)貿(mào)然消費(fèi)。針對(duì)這一批顧客，我們不妨通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)贈(zèng)送底料的方式，讓他們免費(fèi)品嘗到火鍋的鮮美滋味，從而刺激他們到店品嘗。

具體的操作方式為，安排店內(nèi)的員工穿著帶有重慶火鍋品牌要素的服裝，每日上午10點(diǎn)開(kāi)始在店外免費(fèi)贈(zèng)送底料，當(dāng)然這個(gè)贈(zèng)送并非無(wú)限制的，而是限量的，每日限額贈(zèng)送30份，先到先得，同時(shí)我們還可以設(shè)置一定的領(lǐng)取門(mén)檻，比如需要關(guān)注火鍋店的公眾號(hào)，或者掃碼注冊(cè)成為會(huì)員后才能領(lǐng)取。雖說(shuō)底料是免費(fèi)的，但是如果顧客品嘗后覺(jué)得味道還不錯(cuò)的話，就會(huì)到店消費(fèi)，這不就為火鍋店挖掘了潛在的顧客嗎？

關(guān)于火鍋加盟店如何挖掘潛在顧客的問(wèn)題，上文朝天門(mén)火鍋已經(jīng)給出了相關(guān)的回答，希望能對(duì)你有所幫助，如有其它疑問(wèn)，可給我們留言，一起交流學(xué)習(xí)！