俗話說(shuō)，一根筷子易折，十根筷子堅(jiān)如鐵，指的是多人抱團(tuán)力量會(huì)更大，但是在創(chuàng)業(yè)開(kāi)店的過(guò)程中卻并非如此，人多不僅在廣利上容易出現(xiàn)分歧，同時(shí)到手利潤(rùn)也會(huì)薄得多，因而很多人在創(chuàng)業(yè)開(kāi)重慶火鍋加盟店時(shí)往往選擇單人干，那么單人創(chuàng)業(yè)如何才能將店開(kāi)好呢？我們一起來(lái)看看這些經(jīng)營(yíng)要領(lǐng)吧！

1.要有明確的用人標(biāo)準(zhǔn)

開(kāi)火鍋加盟店說(shuō)難也難，說(shuō)簡(jiǎn)單也簡(jiǎn)單，簡(jiǎn)單在于總部提供了成熟的開(kāi)店支持，無(wú)需你為運(yùn)營(yíng)擔(dān)憂，而難處在于火鍋店的經(jīng)營(yíng)需要門(mén)店員工合力支撐，只有員工找得好才能讓門(mén)店高效地運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái)，因此我們認(rèn)為想要單人開(kāi)好火鍋加盟店，很重要的一點(diǎn)在于你得有明確的用人標(biāo)準(zhǔn)，什么人能用，什么人不能用，劃定用人的標(biāo)準(zhǔn)線，才能讓員工為你的門(mén)店加分。

2.要有清晰的管理思路

獨(dú)立運(yùn)營(yíng)一家門(mén)店，意味著整個(gè)的運(yùn)營(yíng)重?fù)?dān)都擔(dān)負(fù)在你一人的身上，火鍋店如何發(fā)展，門(mén)店如何管理全靠你一人，因此你必須得時(shí)刻保持清晰，有清晰的管理思路，才能帶領(lǐng)你的員工及門(mén)店走上更好的發(fā)展道路，而管理涉及到幾個(gè)點(diǎn)，那就是既要讓員工得到重視，從而發(fā)揮給他們的潛能，同時(shí)還得提供晉升通道，讓他們時(shí)刻保持工作的熱情以及保持精神集中的競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)，從而提升門(mén)店的服務(wù)效率和質(zhì)量。

3.要廣開(kāi)言路不武斷

獨(dú)立經(jīng)營(yíng)雖然跟合伙經(jīng)營(yíng)相比具有利潤(rùn)高、糾紛少的優(yōu)勢(shì)，但是卻難免會(huì)有一些弊端，比如老板獨(dú)立開(kāi)店，習(xí)慣了武斷的行事風(fēng)格，不聽(tīng)取他人的意見(jiàn)，甚至無(wú)處聽(tīng)取他人的意見(jiàn)，導(dǎo)致門(mén)店經(jīng)營(yíng)過(guò)于單一，甚至有時(shí)走上歧途也無(wú)法及時(shí)糾正。而為了讓我們的經(jīng)營(yíng)獲得可持續(xù)的發(fā)展，我們一定要拋棄武斷的運(yùn)營(yíng)態(tài)度，要廣開(kāi)言路，多聽(tīng)員工給出的意見(jiàn)，并從中找到自己的不足及時(shí)修正。

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