火鍋市場雖然是一塊令人垂涎的蛋糕，但是群雄割據，弱肉強食，要想在市場上屹立不倒，還得有一套出色的經營思維，過去為了收買人心，火鍋店的老板往往費力營銷，錢花了不少不說，效果未必好，其實，你知道嗎？除了大費周折營銷外，利用好這些小恩小惠也可以牢牢地鎖住顧客的心。

1.結賬時主動抹去零頭

火鍋店的菜品定價很有講究，18.8元，28.8元，這些零頭看似不好計算，但其實有兩大作用，一方面能通過小數點的定價，形成一種實惠的消費感受，另一方面也便于我們在結賬的時候賣個人情。比如顧客消費了388.6元，但在顧客結賬的時候我們只收取380元，抹掉了十位以下的零頭，讓顧客覺得老板非常的大方仗義，輕輕松松就能收買顧客的心。

2.制定個性積分卡，換取專屬小禮包

火鍋店想要跟顧客形成一個良好的互動關系，就得人為制造紐帶，比如為會員制定個性積分卡，通過獨特的排班設計和專屬名稱，讓顧客擁有獨立的消費標志，在滿足消費者追求個性的同時，還可以通過個性積分卡兌換專屬小禮包，但凡消費達到相應次數的朋友，都可以到店領取精美的周邊產品，在產品和活動形式的吸引之下，消費者的消費頻率會大大提升。

3.利用節(jié)假日分發(fā)小禮品

追求儀式感，是當代年輕人的一大消費特征，火鍋店想要生意好，就得迎合這一特征。比如在節(jié)假日來臨的時候，我們除了用折扣吸引消費者外，還可以嘗試著將節(jié)日的氛圍傳達到顧客心里，比如七夕，可以贈送玫瑰花給到店消費的女性朋友，讓她們感受到節(jié)日的甜蜜，另外像中秋節(jié)、端午節(jié)這些節(jié)日，我們則可以贈送一些傳統(tǒng)美食，比如月餅、粽子之類的，讓顧客在繁忙的生活中，感受到一絲絲節(jié)日的氛圍與溫暖。

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