在火鍋界中，盛行著這樣一句話“得年輕者得天下”，的確從近幾年的消費數(shù)據(jù)可以看出，年輕人已經(jīng)一躍成為餐飲消費的中堅力量，博得他們的青睞也就獲得了市場。因此，如何將門店“裝扮”成年輕人喜愛的模樣，就成了各大火鍋店的重要課題。那么你知道年輕人都喜歡什么樣的火鍋加盟店嗎？朝天門火鍋告訴你，這幾個要素必不可少！

其一，裝修傳統(tǒng)中又帶有一絲新意

木桌木椅，中式屏風，石柱浮雕，往往是重慶老火鍋店裝修的標準搭配，這種將古典與風雅結(jié)合的裝修風格，能讓人產(chǎn)生一種安心舒適的沉淀之美，因而現(xiàn)目前市面上大多數(shù)的火鍋店，都遵循著古樸、典雅的裝修規(guī)律。但是如今年輕的消費群體并不喜歡千篇一律，想要贏得他們的認可，還得在傳統(tǒng)裝修的基礎(chǔ)上增添一點新意，比如將重慶言子，巴渝十二景融入其中，又或者引用5D光影墻體，讓整個餐廳靈動起來。

其二，菜品持續(xù)創(chuàng)新有亮點

對于火鍋店來說，能進行火鍋店的菜品創(chuàng)新是一件了不起的事情，但是想通過一次創(chuàng)新就穩(wěn)定市場，無異于做白日夢?；疱?，是一個不斷篩選，動態(tài)更迭的市場，今日你憑借一道特色菜品，獲得了顧客的好評，但是明日別的火鍋店可能就通過創(chuàng)新趕超了你。所以，在競爭殘酷的火鍋市場，光會創(chuàng)新還不行，還得擁有持續(xù)創(chuàng)新的能力，分季節(jié)、分時間段地推出新品，才能不斷地刺激顧客的消費欲望，保持活躍的消費力。

其三，視聽盛宴強化體驗感

火鍋，原本只是一種粗放的就餐方式，所以在盛行的前期，人們的需求非常單一化，只要味道好，環(huán)境差、體驗感單一也沒關(guān)系。但是如今消費者的用餐需求發(fā)生了質(zhì)變，他們在關(guān)注味道層面的同時，也尤其注重多感官的消費享受，如果你能提供一場視聽盛宴的話，將豐富消費者的體驗感，帶來愉快的火鍋店用餐體驗檔次，比如，將非遺表演引入其中，通過演唱非遺曲目，或者表演非遺舞蹈，讓人沉浸在特色文化的熏陶中，滿足感會大大提升。

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