培訓(xùn)，是籌建火鍋店過程中必不可少的一個環(huán)節(jié)，也是非?？简瀸I(yè)水準的一個技術(shù)型難題，優(yōu)質(zhì)的培訓(xùn)服務(wù)，能幫助我們一批訓(xùn)練有素的專業(yè)人才，維護運營的秩序，提升經(jīng)營的質(zhì)量，對火鍋店的發(fā)展大有裨益。那么，你知道我們加盟火鍋品牌都能獲得哪些培訓(xùn)服務(wù)嗎？

1.菜品核心處理工藝培訓(xùn)

火鍋的食材，講究大道至簡，追求原滋原味，故而在處理的工藝上并不復(fù)雜。但是并不代表所有火鍋食材都不需要處理，某些特色的菜品，從原材料到打磨再到呈上餐桌，看似是一個簡單的過程，但也是一個頗有難度的過程，像Q彈入味的蝦滑，往往不是機器制造出來的，而是手工打造的，經(jīng)過上百次均勻捶打?qū)⑽r肉的彈性和黏性敲打出來，使口感保持緊實、彈嫩?？紤]到自己操作很難掌握到精髓，于是總部會火鍋店培訓(xùn)員工技巧和方法，保障出品的質(zhì)量。

2.菜品擺拍技術(shù)培訓(xùn)

光有品質(zhì)的內(nèi)涵，沒有光鮮的外表，如何能讓顧客感知到食物的力量呢？一般來說，連鎖經(jīng)營的火鍋品牌都有自己的產(chǎn)品特色，或是別樣的食材處理工藝，或是別具匠心的擺盤技術(shù)，而為了保持品牌的調(diào)性，我們除了會在菜品的處理技術(shù)上進行培訓(xùn)，還會給予擺盤技術(shù)的指導(dǎo)，讓加盟店的員工也能根據(jù)食物的特性進行精致的擺盤設(shè)計。

3.工作內(nèi)容的實操培訓(xùn)

雖然火鍋店在招錄員工的時候，往往是聘請的有經(jīng)驗的伙伴，但是在一個陌生的環(huán)境之下，和陌生的人一起共事，未必能將自己的實力和潛力發(fā)揮出來，這時總部提供的工作實操培訓(xùn)就起到了大作用。一般來說，在開業(yè)前期，我們會委派專業(yè)的培訓(xùn)人員到店培訓(xùn)，一來幫助大家熟悉工作以及培訓(xùn)火鍋店服務(wù)流程，二來提供專業(yè)的服務(wù)指導(dǎo)，同時還能加強員工之間的融合，確保每一位員工都能在開業(yè)前擁有足夠的自信和實力，應(yīng)對一切基本工作和突發(fā)情況。

火鍋連鎖加盟能獲得哪些培訓(xùn)服務(wù)？上文朝天門火鍋已經(jīng)進行了總結(jié)分享，希望能對你有所幫助，如有其它疑問，可給我們留言，一起交流學(xué)習(xí)！