據(jù)說(shuō),“質(zhì)疑”一個(gè)人或者事物,其實(shí)也是對(duì)它的一種褒獎(jiǎng)。在審美和細(xì)節(jié)上的死摳,會(huì)讓人覺(jué)得厭煩,但卻有可能達(dá)到趨近于完美的效果。

當(dāng)然,這并不表示,在所有的領(lǐng)域里這個(gè)道理都適用,但是總有些地方它確實(shí)真實(shí)存在的——朝天門(mén),重慶火鍋老字號(hào),也是重慶火鍋代表之一,重慶火鍋屆的洪流。它們始終堅(jiān)信,做火鍋的總體印象等于一切細(xì)節(jié)的總和。正因?yàn)槿绱?朝天門(mén)火鍋總有股持久的魔力,哪怕是一個(gè)鍋底,或者一盤(pán)菜肴,甚至一個(gè)品牌logo,一套運(yùn)營(yíng)體系,都從細(xì)節(jié)追求完美。

朝天門(mén)火鍋的裝修設(shè)計(jì),讓關(guān)懷到骨子里。當(dāng)人們走進(jìn)一間火鍋店,顯然都是為了吃飯而來(lái)?！俺扉T(mén)”卻想得更多：客人走進(jìn)來(lái)時(shí)候心情如何,是否帶著興趣？當(dāng)然了,全世界的火鍋店都是為了能讓客人在這里享受美食。所以,既要考慮到火鍋店的行業(yè)性質(zhì),也要給顧客帶來(lái)積極暗示。最后,才能留住客人。所以,朝天門(mén)火鍋在裝修上,將風(fēng)格定義為了“文化”和“時(shí)尚”兩種,無(wú)論是復(fù)古,或是現(xiàn)代,總有一種會(huì)是你的想要。

說(shuō)完了裝修設(shè)計(jì),當(dāng)然人們最關(guān)心的火鍋鍋底及菜品都有著被創(chuàng)新的細(xì)節(jié)與可辨識(shí)的特征。原味老火鍋麻辣鮮香、美蛙魚(yú)頭香辣可口、板栗雞醇厚鮮嫩,另外還有肥牛、干鍋、川菜等風(fēng)味獨(dú)特的菜品。品牌的優(yōu)勢(shì)不只于此,更將領(lǐng)域延伸到了人才培訓(xùn)、商貿(mào)銷(xiāo)售、物流配送、營(yíng)運(yùn)示范等方面,成為了綜合體系的火鍋加盟品牌。強(qiáng)烈而豐富的色彩搭配讓重慶火鍋?zhàn)兊酶永_紛,讓人覺(jué)得賞心悅目起來(lái),當(dāng)然也會(huì)讓人們更加青睞這種傳統(tǒng)的飲食方式。

對(duì)于做好重慶火鍋,“朝天門(mén)”的追求永無(wú)止境,在火鍋味道上,要濃郁濃厚；在營(yíng)運(yùn)管理上,要嚴(yán)謹(jǐn)有序；在技術(shù)人才上,要專(zhuān)業(yè)自律；在管理團(tuán)隊(duì)上,要誠(chéng)信高效,所有的一切,都是要從根本上呈現(xiàn)出重慶火鍋它本來(lái)的樣子。