重慶人，不愛(ài)山珍海味，獨(dú)愛(ài)麻辣火鍋。對(duì)他們來(lái)說(shuō)，一頓純正的正宗重慶牛油火鍋，就是人間至味。他們吃火鍋，可以從白天吃到夜晚，可以從春季吃到冬季，毫不夸張的說(shuō)麻辣火鍋已經(jīng)是他們生活中不可分割的重要組成部分了。

那么，你是否好奇重慶人如此偏愛(ài)吃火鍋，他們真的覺(jué)得火鍋不辣嗎？其實(shí)，重慶人吃火鍋也會(huì)遭受麻辣的沖擊。

你可以在很多火鍋店，特別是老火鍋店內(nèi)，看到重慶人一邊擦汗、一邊擦鼻涕，一邊涮火鍋。但是，對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，從小到大已經(jīng)養(yǎng)成了長(zhǎng)期吃火鍋的習(xí)慣，對(duì)辣味火鍋的敏感度沒(méi)那么高，不會(huì)吃一頓辣味火鍋，身體立馬就出現(xiàn)不適的癥狀，反而會(huì)越辣越通泰，大汗一流，腸胃一通，整個(gè)人都舒服又自在，對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，吃麻辣味重的火鍋，不但不是一種負(fù)擔(dān)，反而是一種透徹的享受。

并且，由于他們常年吃辣除濕，所以自身的食辣功底也超過(guò)其他城市，對(duì)他們來(lái)說(shuō)微辣程度的火鍋，僅能辣嘴，沒(méi)辦法辣進(jìn)心里去，只有中辣，甚至重辣程度的麻辣火鍋，才會(huì)讓他們感受到火辣湯底的魅力。

并且，重慶人愛(ài)吃牛油火鍋，不畏火鍋的辣度，還與其骨子里勇于挑戰(zhàn)的個(gè)性有關(guān)。重慶人生來(lái)就是豪爽、熱情、勇毅，喜歡有挑戰(zhàn)的事物。辣度越高的火鍋，對(duì)他們來(lái)說(shuō)就是刷新吃辣記錄的好機(jī)會(huì)，所以他們常常會(huì)走街串巷，尋找麻辣味十足的火鍋，試探性地看看自己吃辣的天花板究竟在哪里。

他們對(duì)辣的追求，和吃辣的倔強(qiáng)不得不讓人佩服，哪怕被辣到大汗淋漓，淚眼朦朧，也從不放棄，放下筷子歇一歇，喝一杯老鷹茶，跟朋友閑話家常幾句，還能繼續(xù)在餐桌上奮力“戰(zhàn)斗”！

所以呀，不要再說(shuō)重慶人不怕辣了，他們只是比其他人多了一絲對(duì)麻辣的喜愛(ài)，以及吃辣的耐力和韌勁罷了，如果你的飲食起居常年跟他們?cè)谝黄?，相信在不久的將?lái)，你的食辣能力也能得到飛速提升！

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