沒(méi)有任何一家火鍋加盟店會(huì)認(rèn)為自己名氣已經(jīng)夠大了，它們?cè)谧非笾壬鲜侵咕车模菭I(yíng)銷、廣告的預(yù)算卻是有限的，怎樣用較少的錢進(jìn)行有效的營(yíng)銷是大部分火鍋店所要面臨的問(wèn)題，很多火鍋店可能都會(huì)想到做出特色產(chǎn)品讓消費(fèi)者幫忙傳播，其實(shí)除了這一種方法外，還有很多方法能進(jìn)行有效營(yíng)銷。那應(yīng)該怎么做呢？從哪些方面入手呢？朝天門火鍋這里就跟大家分享四條營(yíng)銷妙招，希望能助你打響火鍋店的名氣。

1、門頭有特色

火鍋店的logo、門頭其實(shí)是最好的廣告牌。其中l(wèi)ogo要設(shè)計(jì)得好看、有特色，給予人深刻印象，有些火鍋店會(huì)把自己老板的頭像做成logo，還有些火鍋店會(huì)把當(dāng)?shù)靥厣龀蒷ogo，如某四川火鍋店就把熊貓做成了卡通品牌logo，具有很高的辨識(shí)度。

門頭則講究“能大就大，能動(dòng)就動(dòng)”。比如某家主打年輕化火鍋的品牌，其門頭是一個(gè)非常大的卡通形象，面積做得比門口還要大，給予人很強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊感。至于“動(dòng)”，就是將特色“動(dòng)”起來(lái)，比如有一家主打螃蟹的火鍋店，其門頭上放了一個(gè)能動(dòng)的螃蟹模型；還有龍?jiān)氐幕疱伒?，門口放置了一條能噴氣的龍雕像，吸引無(wú)數(shù)人拍照。此外，門頭還可以添加自己的重慶火鍋店優(yōu)勢(shì)，比如創(chuàng)立時(shí)間、排名、老字號(hào)等。

2、把物流車做成“廣告牌”

很多火鍋店都有用于運(yùn)輸菜品的物流車，但很多門店并沒(méi)有想到用它來(lái)做廣告。要知道，大品牌旗下有非常多的物流車，會(huì)在全國(guó)各地跑，如果能將廣告完全覆蓋在物流車兩面，那就等于是一個(gè)可移動(dòng)的廣告牌，能讓全國(guó)民眾都知道這一火鍋品牌的存在。當(dāng)然，其設(shè)計(jì)也頗為講究，要結(jié)合品牌定位去設(shè)計(jì)，做出差異化、高顏值，能讓人一眼就記住。

3、宣傳物料提供購(gòu)買理由

火鍋店在設(shè)計(jì)海報(bào)或做宣傳物料的時(shí)候光顧著展示菜品，形容菜品多么可口、美味、便宜，卻忽略了“購(gòu)買理由”，簡(jiǎn)單理解就是要給出消費(fèi)者買它的理由。

比如某火鍋店在做底料廣告時(shí)就打出了“一次用油也能做出正宗重慶老油味道”，給出的購(gòu)買理由就是健康。衛(wèi)生、味道正宗；再比如做肥牛菜品廣告時(shí)，有火鍋店打出了“當(dāng)日牛肉，現(xiàn)切現(xiàn)賣”，購(gòu)買理由就是新鮮。因此火鍋店在做宣傳物料時(shí)盡量要讓消費(fèi)者知道買這道菜能帶來(lái)什么“好處”。

4、菜單具有行為指引

很多火鍋店在做菜單時(shí)往往都是把一大堆菜品名字羅列在菜單上，密密麻麻，其實(shí)可以對(duì)菜單進(jìn)行歸類，教消費(fèi)者如何點(diǎn)一桌“好菜”。比如有火鍋店就對(duì)菜品進(jìn)行了五個(gè)分類，并給出了“行為指引”，第一選特色鍋底，第二人氣菜品，第三經(jīng)典菜品，第四素菜菌類豆制品，第五小食飲品，五個(gè)步驟一走完，一桌好菜就點(diǎn)好。給出行為指引最大的好處就是可以讓顧客不看廣告，根據(jù)你的指引就能產(chǎn)生購(gòu)買行為，實(shí)現(xiàn)自我營(yíng)銷。

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