無(wú)論哪個(gè)地方,美食都是特別讓人心動(dòng)的；而每個(gè)地方,都有特色的代表性美食,重慶,作為國(guó)內(nèi)有名的美食之都,火鍋,是絕對(duì)的代表之一,各色各樣的火鍋品牌,從品種、檔次、規(guī)模、制作、調(diào)配、風(fēng)味等方面呈現(xiàn)多元化的特點(diǎn),而這次要說(shuō)的火鍋,有點(diǎn)特別。

這個(gè)火鍋,于1935年誕生與重慶兩江交匯處的朝天門(mén)碼頭,深度挖掘碼頭文化的精髓,也與火鍋文化相結(jié)合,打造出了正宗重慶老火鍋品牌,更以碼頭名字命名了火鍋品牌——朝天門(mén)火鍋,是重慶火鍋的代表之一。正全國(guó)尋找合作伙伴,所以,你的城市,見(jiàn)過(guò)這個(gè)火鍋嗎？

1935年,朝天門(mén)火鍋品牌創(chuàng)立,最初只是為了謀生之用,為往來(lái)碼頭的旅客以及拉船的纖夫提供吃食,之后,火鍋館越做越大,開(kāi)始成為一種事業(yè)經(jīng)營(yíng),雖曾因歷史原因中斷過(guò)一段時(shí)間的經(jīng)營(yíng),在上世紀(jì)90年代初恢復(fù)經(jīng)營(yíng)后,以品牌產(chǎn)業(yè)化、集團(tuán)化的方式繼續(xù)發(fā)展與壯大。目前,集團(tuán)旗下已擁有三家全資子公司,在全國(guó)擁有600余家火鍋加盟店,并在湖北、山西、江蘇、四川等地先后設(shè)立了分公司,也建起具有產(chǎn)品研發(fā)基地、人才培訓(xùn)基地、商貿(mào)銷(xiāo)售公司、物流配送中心、營(yíng)運(yùn)示范店等完善的運(yùn)營(yíng)支持體系。

在傳承傳統(tǒng)重慶老火鍋工藝的基礎(chǔ)上,朝天門(mén)火鍋保留了其麻辣鮮香的基礎(chǔ)上,推出了一系列以原味老火鍋為主的火鍋底料及鍋底,其中有香辣可口的美蛙魚(yú)頭、醇厚鮮嫩的秘制板栗雞,也有食材豐富、風(fēng)味獨(dú)特的肥牛、干鍋和川菜,不同的味型不同的特色,這些從視覺(jué)到味覺(jué)的美味佳肴,一經(jīng)推出市場(chǎng),就深受大眾關(guān)注與青睞,成為一份獨(dú)特的美食與投資項(xiàng)目。

如今,朝天門(mén)火鍋打算將火鍋進(jìn)行到底,并將其送至全國(guó)各地進(jìn)行一次美食傳承和傳遞,盡管它們已經(jīng)遍布各地,但也還有未達(dá)之地,所以仍然需要繼續(xù)的努力,這對(duì)于朝天門(mén)火鍋而言,其實(shí)意義非凡。

無(wú)疑,張貼這次特別尋人啟示的目的,就是希望在全國(guó)尋找有趣的合作伙伴,并告知人們關(guān)于“朝天門(mén)”的這段有趣的歷史,希望有更多的伙伴們加入,一起創(chuàng)造新的故事與奇跡！不知道,你的城市,真的有沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這個(gè)火鍋,不過(guò),它正期待著你的走進(jìn)和了解！

這里有故事與酒,你準(zhǔn)備好了嗎？或者去你的城市里找找,你有沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這個(gè)朝天門(mén)火鍋……