重慶,又稱山城,是一神奇的地方,時至今日很多的人也依舊會為它悠長的歷史和高速發(fā)展的現(xiàn)在而驚喜不已,當然,吸引人的還有它遍地的美食。走在重慶的大街上,有一種說不出的感覺,也許是因為蠢蠢欲動的胃,又可能是因為這城市高度發(fā)展而帶來的和諧,當然,從它的全世界路過,還是欣賞這個城市對生活的率性淡然。

在這個城市,自然資源豐富,長江與嘉陵江交匯穿越城市中心而過,但天氣晴雨不定,然而在這個人文元素多元化的城市里,也能看見許多精致的美麗,展現(xiàn)出城市特有的熱情,這是重慶人先輩智慧的產物,也是他們的忙碌的生活里對未來追求的結果。正如這些重慶火鍋店,它們是談天說地和親朋聚會,甚至補充能量的空間,也是享受美味和感受生活,并帶來滿足感的地方。

講起重慶火鍋的起源,是在明末清初時期,重慶嘉陵江畔、朝天門碼頭兩江沿岸拉船的纖夫因生計聚眾而食,發(fā)明了一種粗放的飲食方式,這是最早重慶火鍋的雛形,后經世人的改良和革新,形成了麻、辣、鮮、香的重慶火鍋。因而河岸的朝天門碼頭,通常被看作是重慶火鍋發(fā)源之地。都說,河岸,一向是最容易沾染當代氣氛的地方,而碼頭是最能反映當代故事的地方,1935年,于此地便誕生了以其名字命名的朝天門火鍋。

聽名字,就知道,朝天門火鍋是一家有故事的重慶火鍋品牌,因為它以地標為名,讓人一看到“朝天門”就能想到重慶,而想到重慶就能想到重慶火鍋。店面設計簡單時尚,也可婉約復古,對空間的把握剛剛好,不擁擠嘈雜,也不顯得過于空曠。聽說,“朝天門”目前全國已有600余家火鍋加盟店,更先后在湖北、山西、江蘇、四川等設立了分公司,足跡遍布全國,是重慶火鍋代表之一,更有重慶老字號之稱。這樣一家火鍋品牌,有人疑問,它的地位是憑何而來？

除卻嚴謹有序的營運管理、專業(yè)自律的技術人才、誠信高效的管理團隊等這些所有企業(yè)都能宣揚的優(yōu)勢,更重要的它對火鍋品質的把握非常讓人信服。它傳承重慶老火鍋歷史經典工藝,采用天然原輔材料,由專業(yè)的產品研發(fā)團隊對火鍋鍋底、底料及菜品進行研發(fā)和后續(xù)的創(chuàng)新。而今,已有美蛙魚頭、秘制板栗雞、肥牛、干鍋、川菜等系列鍋底和菜品,幾分的創(chuàng)新,也讓與之合作的伙伴們多了幾分的欣喜。比起只來朝天門火鍋嘗嘗美食,有時候還是更愿意看到來這里的伙伴親自去做正宗重慶火鍋呢。

這是一種祈愿,也是朝天門火鍋現(xiàn)在正在做的事情,將重慶火鍋傳遞至更多地方,也有更多的伙伴,能與朝天門火鍋攜手,一起前行！火鍋店加盟或許不是一種浪漫的創(chuàng)業(yè)模式,但確實最貼近現(xiàn)實的一種方式！所以,你來,試試嗎？