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淺析重慶火鍋配菜小技巧,有效預(yù)防“上火”

時(shí)間:2017-07-11 11:08 作者:朝天門火鍋
   在重慶火鍋加盟店吃重慶火鍋,最講究就是配菜,那么有什么好吃的菜品,可以在吃火鍋的時(shí)候食用呢?下邊,就跟著朝天門火鍋,來看看,重慶火鍋的配菜都有什么講究,這對于想開重慶火鍋加盟店的投資來說,是需要掌握的技巧之一。
   介紹重慶火鍋配菜技巧前,先來了解一下朝天門火鍋加盟品牌。朝天門火鍋,始創(chuàng)于1935年,重慶火鍋代表之一,迄今已有82年歷史,是重慶火鍋老字號。通過多年的錘煉與創(chuàng)新發(fā)展,憑借其獨(dú)一無二的品牌魅力、濃郁醇厚的火鍋味道、嚴(yán)謹(jǐn)有序的營運(yùn)管理、專業(yè)自律的技術(shù)人才、誠信高效的管理團(tuán)隊(duì)等企業(yè)優(yōu)勢,在市場發(fā)展迅速。目前,已在全國擁有火鍋加盟店500余家,并先后在湖北、山西、江蘇、四川等地設(shè)立了分公司,更建起了完善的品牌運(yùn)營支持體系,涉及產(chǎn)品研發(fā)、人才培訓(xùn)、商貿(mào)銷售、物流配送、營運(yùn)示范多個(gè)方面,有著在餐飲市場的綜合體系競爭力。

 
   下面,朝天門火鍋就以超20年的火鍋研發(fā)經(jīng)驗(yàn),為想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的投資者,解析重慶火鍋加盟店的火鍋菜品配菜技巧。
1、多放些蔬菜
火鍋?zhàn)髁喜粌H有肉、魚及動(dòng)物內(nèi)臟等食物,還必須放入較多的蔬菜。
2、適量放些豆腐
豆腐是含有石膏的一種豆制品,有清熱消火、除煩、止渴的作用。
3、加些白蓮
火鍋內(nèi)適當(dāng)加入白蓮,葷素結(jié)合有助于均衡營養(yǎng)、健康。加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心,因?yàn)樯徸有挠星逍臑a火的作用。
4、可以放點(diǎn)生姜
生姜能調(diào)味、抗寒,火鍋內(nèi)可放點(diǎn)不去皮的生姜,因姜皮辛涼,有散火除熱的作用。
5、調(diào)味料要清淡
調(diào)味料如辣椒醬等,對于腸胃刺激大,使用醬油、麻油等較清淡的佐料可避免對腸胃的刺激,減少“熱氣”。
6、餐后多吃水果
水果性涼,有良好的消火作用,餐后只要吃上一兩個(gè)水果就可防止“上火”。
朝天門火鍋,秉承傳統(tǒng)重慶老火鍋精髓,結(jié)合現(xiàn)代工藝流程,打造湯味濃郁、辣而不燥、鮮而不膩、麻辣鮮香于一鍋的火鍋鍋底,迅速占領(lǐng)全國火鍋市場??偛恳蔡峁┩晟频姆?wù)與支持,包括選址評估、市場考察、投資分析、開業(yè)支持、后期營運(yùn)服務(wù)等多個(gè)方面。
 
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