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如何開一家正宗重慶火鍋店

時間:2017-07-27 09:21 作者:朝天門火鍋
        重慶,作為美食之都,各類特色美食或小吃都很出名,其中尤以重慶火鍋最為出名,被看作最懂火鍋的城市。隨著電影《瘋狂的石頭》、《火鍋英雄》和《從你的全世界路過》等電影的熱播,傳奇魔幻3D城市開始從幕后漸漸走入大眾視野,重慶火鍋成為一種熱潮,從而帶動的火鍋店加盟的迅速發(fā)展。這對于喜愛重慶火鍋,并想要開火鍋加盟店,但又沒餐飲經(jīng)營經(jīng)驗的投資者而言,加盟火鍋店是一種不錯的選擇。但如何開一家正宗重慶火鍋店,并實現(xiàn)財富增長也是一門不小的學問。
        面對重慶火鍋在市場上的品種、檔次、規(guī)模、制作、調(diào)配、風味等呈現(xiàn)多元化特點,想要從事重慶火鍋經(jīng)營的投資者,在加盟火鍋店的過程中,一定要對火鍋店加盟事項進行詳細的了解,從而避免在以后的經(jīng)營過程里出現(xiàn)不必要的麻煩。
1、加盟任何一家品牌之前,都應當全面而深入的了解其品牌文化及企業(yè)實力。了解火鍋店加盟,能夠得到公司哪些個服務與支持?
第一,公司品牌和企業(yè)實力,品牌要有知名度和良好的市場影響力、以及口碑;
第二,產(chǎn)品支持,對火鍋店而言,鍋底和產(chǎn)品是關鍵,所以要選擇具有一定創(chuàng)新能力的火鍋店加盟品牌;
第三,其他的服務與支持,裝修設計指導、管理流程指導等等
2、火鍋店加盟的經(jīng)營要訣,選址、服務等
店鋪,是加盟火鍋店經(jīng)營成功的要素之一,所以選址很重要。首先,需要周圍有滿足加盟火鍋店的經(jīng)營群體,這能夠培養(yǎng)固定客戶,增加流動客戶;其次,人均消費水平,要根絕當?shù)氐氖袌龅膶嶋H情況綜合考慮定價;對材料成本的把握,需要定質(zhì)定量,避免浪費;最后,注重提高員工素質(zhì),打造完善服務體系,帶給顧客舒適體驗
關于選址的基本條件:

         消防合格
         有排煙排污的條件
         視覺條件要好
        
面積不低于200平米
         有充足的停車位
         周圍有能滿足火鍋店經(jīng)營的消費群體
       
經(jīng)營場所要求:朝天門火鍋品牌,適用于購物中心、大型百貨廣場、休閑公共場所等,需內(nèi)部商業(yè)成熟、行業(yè)集中,整體規(guī)劃超前,周邊擁有成熟的硬件設備和維護維修服務供應
3、開業(yè)階段的營銷
        火鍋店的營銷的策略,在穩(wěn)定加盟火鍋店人氣的基礎上,提高人氣,把人氣帶動,才是實現(xiàn)營業(yè)利潤的經(jīng)營目標;另外,在于火鍋店加盟品牌,良好的火鍋店加盟品牌,在市場上早已獲得認同意識,可以讓投資者在開業(yè)初期就獲得穩(wěn)定顧客群體,并可展示其品牌影響力。
4、火鍋店加盟運作
       對于火鍋加盟店運營而言,人工費用和日常采購費用最大的兩塊成本。在競爭激烈的火鍋加盟行業(yè),控制好成本的投入,是實現(xiàn)賺錢的目標的關鍵所在。但勞動力工資開吃難以壓縮,而且不便于操作,控制日常采購就成了節(jié)約成本的關鍵。
       所以,火鍋店加盟需謹慎,需從各細節(jié)出發(fā),才能真正實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)目標!2017火鍋店加盟更多信息,可關注:www.pe-it.com
 
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