就從目前的市場占有率而言，整個中國火鍋店加盟市場還處于先對簡單的層面，那么它與傳統(tǒng)餐飲項目相比，在市場競爭中具有哪些優(yōu)劣勢呢?接下來，就看朝天門火鍋分析關于火鍋店加盟的市場競爭優(yōu)劣勢進行分析，希望能對想要投資火鍋加盟店的創(chuàng)業(yè)者能夠提供相應的幫助或啟發(fā)。

1、火鍋，作為傳統(tǒng)的特色美食餐飲行業(yè)，消費群體眾多，以其本身的特色能夠吸引更多的消費者和回頭客，換言之，火鍋店加盟的經營模式相對簡單，又由總部提供相應的服務與支持，因此在市場更容易推廣流行。

2、火鍋店加盟產業(yè)在技術上更容易實現(xiàn)標準化，人為因素造成的影響較小，在口味上更容易達成一致，這就為品牌的連鎖經營打下了基礎，其天然的項目優(yōu)勢是其他餐飲業(yè)無法相比的。

3、相對而言，制作工序相對較少，因此具有快捷、便利的特點，在快捷化的社會節(jié)奏下，也占據了一大優(yōu)勢。

4、食材豐富、菜品多樣、味型多樣的特色，這個可根據投資者當地的實際情況，進行鍋底的調配與菜品的配置，提升開店的成功率和持續(xù)性。

5、現(xiàn)代餐飲業(yè)的競爭已成為一個綜合體系，需要多個領域的知識。加盟火鍋店，就能在選址、培訓、經營管理、采購、廣告、市場營銷、市場關系學等各方面分享公司的成功經驗。

火鍋店加盟有投資優(yōu)勢，必然也具有一定的市場競爭劣勢，朝天門火鍋也將對其項目的劣勢進行一定的分析。

1、火鍋店加盟的特色產品風味獨特，想相對種類較少，具有味型相對單一的缺陷。

2、準入門檻相對較低，這讓無形之中造成從業(yè)者眾多，市場份額更容易被瓜分。

3、火鍋加盟店產業(yè)的地域性使得一地一味，在其品種、檔次、規(guī)模、風味、調配等方面，都具有不同的特點，相對不適于全國的推廣。但其中，市場發(fā)展最為迅速和關注的，當屬于重慶火鍋加盟項目，目前已向全國發(fā)展，甚至走向海外地區(qū)或國家。

總之，對于想要投資火鍋店加盟項目的創(chuàng)業(yè)者而言，就是要不斷的分析市場，總結其項目優(yōu)勢，不斷的分析市場，總結優(yōu)劣力求突破創(chuàng)新，讓火鍋店加盟項目更加發(fā)展壯大。