火鍋加盟店選址前，投資者都要對目標商圈進行實地考察與分析評估，從而將店鋪選址定義為：非常好、好、一般、不合適等幾個級別。一般來說，非常好的商圈應(yīng)該有極具活躍的特點，擁有重要的銷售推動、成熟的配套設(shè)備、較大的市場發(fā)展?jié)摿?，才能被定義為優(yōu)質(zhì)選擇地點。但對于無法提供持續(xù)發(fā)展?jié)摿?，以及可觀銷售額與利潤的商圈，創(chuàng)業(yè)投資者選址就一定要慎重。

下面，就一起來了解決定火鍋加盟店選址成功與否的幾大定律。

一、火鍋加盟店選址：評定市場理想性

投資者要基于商圈的銷售潛力和火鍋加盟店進入此區(qū)域的需要，一個非常好的商圈，就應(yīng)有充裕的客流，不管是他們在這個區(qū)域居住、工作、購物或娛樂等。因此，投資者在評定這個市場的理想性的時候，要注意以下幾個注意點：

1、注意因天然或認為障礙形成的“半月”狀商圈。

2、單靠原住民這個銷售推動，不能對火鍋加盟店產(chǎn)生足夠的營業(yè)額從而達到盈利，只是一個輔助性的銷售推動。

3、火鍋加盟店百分之八十的顧客，都來自方圓三百米以內(nèi)的銷售推動店。如5、6分鐘內(nèi)的路程就是他能夠達到的店內(nèi)，就是一個主要的銷售推動。

4、市場理想型好，也要積極爭取顧客。

5、評估商圈和整體銷售潛力來推定未來在此商圈開設(shè)其他餐飲店的可能性，從而急躁考慮現(xiàn)在和未來火鍋加盟店的布局是非常重要的。

6、基于市場調(diào)查研究，確定火鍋加盟店的市場定位，即面向市場的消費人群，分析男女比例、消費水平、收入水平等內(nèi)容，確保店面經(jīng)營策略能夠吸引這些顧客，并設(shè)計最佳店面形象，以貼近顧客心里。

二、火鍋加盟店選址：確定重要的銷售推動

對于火鍋加盟店選址來說，一個銷售推動能帶來顧客，如購物中心、寫字樓、醫(yī)院、學校等地點，就可以作為銷售推動的出入口。投資者可在選址過程中，注注意以下幾點，加盟火鍋店選址優(yōu)選至密集十字路口，并位于焦點集中、具備便利性和高能見度的地點，以便取得較大銷售額。在這里，就要注意幾個慎選點：

1、店面地面與路面不平要慎選，高低不平會影響顧客進店。

2、店面位置在斜坡上慎選。

3、快車道旁邊開店要慎重，由于地理位置的原因，會讓顧客放棄本次銷售，不利于顧客進店購物。

4、門前有障礙物的地方開店一定要慎重，因為能見度較低的原因，就會影響一個日均客流量。

5、車子匆匆的地方要慎重，因為這種地方雖然人流量較大，但多數(shù)人因為都是過路，所以會間接影響客流。

三、火鍋加盟店選址：人流統(tǒng)計

投資者在這點上，可參考以下幾點

1、行人在穿行于商圈時，不太愿意偏離最方便的接近，所以火鍋加盟店選址就要接近于這種途徑，而不是繞過它。

2、僅依靠居民小區(qū)作為銷售推動的火鍋加盟店顧客捕捉率會較低，銷售額也會較低，究其原因就在于消費推動少，因而捕捉率較低。

3、火鍋加盟店要想取得良好的銷售額，離公交站/地鐵接近度、行人數(shù)量和行走路線度是至關(guān)重要的，理想的位置就是距離店面不超過100米的地方。

4、路過火鍋加盟店熱源素質(zhì)不同，在帶來的顧客捕捉率上就會有所不同。

四、火鍋加盟店選址：分析顧客行走路徑

1、顧客更傾向于購物前用餐，而不是在購物后，那么在一般情況下超市入口的火鍋店會比超市出口營業(yè)額更好一些。

2、顧客最繁忙的人流行走路徑一定要在商圈的聚客點內(nèi)，B點C點就會是偏離的，顧客的行為模式也是非常固定的。

3、行人在穿行商圈時，不愿意偏離最方便的路。

除卻以上幾點，火鍋加盟店選址還應(yīng)考察地段能否保證火鍋店招牌的清晰可見度、接待臺的易接近性、并選擇對比餐廳，以預(yù)估第一年的營業(yè)額都是應(yīng)該是店面選址的重點，投資者應(yīng)該慎重選擇。

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