很多人創(chuàng)業(yè)的最初想法大概就是為了自由，能夠自己支配自己的時間，做自己的老板，不被企業(yè)的條條框框所束縛，將創(chuàng)業(yè)完全理想化。但是，作為一家店的管理者，除了數(shù)錢，就沒有其他事情可以做了嗎?

一家火鍋店，會有廚師、服務(wù)員、收銀等職位，職位上的人數(shù)是根據(jù)火鍋店規(guī)模的大小來決定的，管理好員工才能管理好這家店，那么，加盟商就一定要具備和員工溝通的能力，告知員工他應(yīng)該做什么，怎么做，讓員工在工作中發(fā)揮其最大的價值。

經(jīng)營一家店，或多或少的都會出現(xiàn)一些問題，那么，解決問題也是加盟商作為管理者需要掌握的一項能力之一。如人們對飲食方面的健康要求越來越苛刻，而火鍋店作為飲食類更是要注意，在出現(xiàn)問題以后，加盟商不要自亂陣腳，首先應(yīng)該找到切實可行的解決辦法，而不是先判定是誰的責任。

最重要的是，作為火鍋店的管理者，加盟商應(yīng)該有一定的決斷能力，如招攬員工、分派工作、制定員工工資和福利等。但決斷不是獨斷，在決策的過程當中，并應(yīng)該多詢問員工的意見，多鼓勵員工發(fā)表自己的意見，適時征詢意見，而不是獨斷專行，應(yīng)該集思廣益，博采眾長，從而制定出符合火鍋店發(fā)展原則的決策。

作為管理者也必須具有與時俱進的學(xué)習(xí)能力，這樣才能提高自身的知識水平、理論素養(yǎng)。只有不斷地學(xué)習(xí)和更新知識，提高自身素質(zhì)，才能適應(yīng)工作的需要。并且做到學(xué)以致用，把學(xué)到的理論知識充分運用到工作中，提高分析和解決問題的能力，增強工作的預(yù)見性和創(chuàng)造性。