信息爆炸的今天，我們每天都接收著成千上萬的訊息，想要在如此多的信息中脫穎而出，無疑是讓人頭痛的一件事。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)分析顯示，年輕人已經(jīng)成為餐飲業(yè)最強(qiáng)大的受眾群體，他們收入支配自由，愛好美食以及一切新鮮的事物，不吝嗇、喜歡嘗試新事物，接收能力也相對較強(qiáng)，這樣一部分群體是店老板必須著重關(guān)注的。

 

那么究竟怎樣才能抓住年輕人的胃呢?有人說酒香不怕巷子深，大錯特錯了，沒有宣傳、推廣，味道再好、環(huán)境再獨特都很難聚集人氣。大街上的火鍋店成千上萬，風(fēng)格迥異，味道各有千秋，你只有迎合了當(dāng)代人接受信息的方式，走進(jìn)了大眾視野，才有機(jī)會用味道、環(huán)境、服務(wù)去征服顧客。

 

因此，火鍋店成功的第一步還得依靠宣傳推廣，除了舉牌游街、派發(fā)傳單外，新媒體成了更具影響力的傳播方式。除了注冊自己的公眾號，進(jìn)行活動宣傳，粉絲互動外，還不得不提如今大火的抖音，都說十個耍手機(jī)的人里，有九個都愛玩抖音，受眾面可以說非常廣了，不少年輕人都在上面尋找好吃的、好玩的，因此，運用好抖音，對店鋪的宣傳造勢來說至關(guān)重要。抖音該如何發(fā)呢?

 

1.干凈、整潔、獨特的店鋪環(huán)境;

2.菜品推薦(對菜品的造型、新鮮程度進(jìn)行宣傳);

3.店內(nèi)生意火爆的場景;

4.廚房透明拍攝(干凈、整潔的廚房環(huán)境);

5.優(yōu)惠活動;

6.顧客隨機(jī)采訪。

 

通過以上方式，均可以在一定程度上吸引顧客前往店內(nèi)用餐，顧客進(jìn)店后，就要需要通過味道以及服務(wù)，來讓他們成為回頭客啦。