根據(jù)新華網(wǎng)發(fā)布的中國(guó)餐飲業(yè)年度報(bào)告顯示，火鍋已經(jīng)連續(xù)數(shù)年成為餐飲品類之中的明星分類，近幾年來(lái)火鍋的餐飲份額上升超過(guò)了50%，可見(jiàn)未來(lái)幾年依然會(huì)是火鍋的黃金周期，而貴陽(yáng)作為西部地區(qū)重要的中心城市之一，在貴陽(yáng)開一家火鍋店也無(wú)意是一個(gè)明智的餐飲人的選擇，那么貴陽(yáng)火鍋加盟怎么選擇火鍋品牌呢？

值得注意的是，在貴陽(yáng)已有了一定的火鍋店數(shù)量，火鍋店之間的競(jìng)爭(zhēng)也開始變得激烈，所以品牌選擇非常關(guān)鍵，朝天門火鍋認(rèn)為可從以下幾個(gè)角度思考。

一、口味，火鍋店的立足之根

任何形式的餐飲品類，口味永遠(yuǎn)是立足根本之一，火鍋雖講究百味一鍋，而且重慶火鍋講究麻辣鮮香，但不同品牌之間的口味差異是非常大的，如果自己打算開一家火鍋店，就需要多對(duì)比，多嘗試，找到一家真正認(rèn)為好吃的火鍋品牌，這就需要自己到火鍋品牌直營(yíng)店之中仔細(xì)品嘗，而朝天門火鍋?zhàn)鳛橹貞c老字號(hào)，自然在口味方面能做到獨(dú)樹一幟。

二、扶持，火鍋店的開店?yáng)|風(fēng)

如果是自建品牌，那自然沒(méi)有對(duì)應(yīng)的扶持，全靠自己拼搏，但如果是品牌連鎖，那么品牌方能夠給自己帶來(lái)哪些方面的扶持，這一點(diǎn)非常重要，中小品牌往往合作費(fèi)用較低，甚至有所謂的“0”加盟費(fèi)，但能給自己帶來(lái)哪些扶持則需要打一個(gè)問(wèn)號(hào)，品牌方給連鎖店的扶持是多方面的，這也是區(qū)別每一個(gè)品牌之間的綜合實(shí)力的一個(gè)體現(xiàn)點(diǎn)。

三、經(jīng)營(yíng)，火鍋店的盈利動(dòng)力

不可否認(rèn)的是，有不少老板都打算開一家火鍋店，但是卻抱著當(dāng)甩手掌柜的心態(tài)，事實(shí)上一家火鍋店從開店到持續(xù)盈利，需要全方面的用心經(jīng)營(yíng)，事實(shí)證明每一家生意火爆的店面都有一個(gè)會(huì)經(jīng)營(yíng)的老板，火鍋店也是如此，經(jīng)營(yíng)是一門技術(shù)學(xué)問(wèn)，如果自己沒(méi)有餐飲經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，則需要自己深度學(xué)習(xí)，以及品牌方是否能提供給自己成熟的經(jīng)營(yíng)知識(shí)和理念。

貴陽(yáng)作為西南地區(qū)旅游發(fā)展重點(diǎn)城市，開一家火鍋店的前景是非常不錯(cuò)的，當(dāng)然開店切記盲目，對(duì)于火鍋新人來(lái)說(shuō)，選擇好對(duì)的品牌應(yīng)該是一個(gè)捷徑，如果還有相關(guān)疑問(wèn)，可通過(guò)搜索朝天門火鍋，找到我們。