楚雄，作為云南省的掌上明珠，楚雄不僅擁有怡人的四季氣候，同時還有著絕美的自然風光，楚雄是一座包容性很強的城市，每年都會有大量的外地旅客光臨，欣賞楚雄的宜人景色，如果在這里能夠來上一頓正宗的重慶火鍋，其滋味是相當美妙的，那么如何打算在楚雄開一家火鍋店，如何科學的進行選址呢？下面一起來看一下。

首先要知道的是，楚雄已經(jīng)擁有成熟的餐飲市場，而且在當?shù)匾呀?jīng)有了一些火鍋店，足以證明楚雄的火鍋市場已經(jīng)開始成型。

一、選址避免同質(zhì)化競爭

要清楚的知道，楚雄當?shù)匾呀?jīng)有一些火鍋店，雖然可能規(guī)模不大，但依然需要注意避免同質(zhì)化競爭，這就需要注意在意向選址的地方盡量詳細的對周邊的火鍋市場進行調(diào)研，尤其是周邊火鍋店的數(shù)量，經(jīng)營的類型，經(jīng)營的狀況等等，這些對于指導自己選址開店是有很重要意義的，試想如果你在一個已經(jīng)有多個火鍋店的地方再開一家店，這顯然并不明智，此外，對當?shù)?a href="http://www.pe-it.com/news/2139.html" target="_blank">火鍋店的經(jīng)營類別有較為詳細的了解也很重要。

二、人量大未必適合火鍋

不少新手投資老板，在選址的時候很容易犯一個錯誤，那就是非常喜歡選擇人流量大的門店，想法正確的但未必適合，因為人流量還有特定的屬性，舉個例子，在地鐵入口人流量必然巨大，但卻并不適合火鍋店，因為人流量屬性大都是趕時間，所以地鐵入口開一家快消品類餐飲更加合適，但并不適合火鍋店，而且人流量大的店址往往價格更高，所以在這些地方開一家火鍋店，往往并不容易做好。

三、重視特色化門店打造

通過粉絲楚雄當?shù)氐幕疱伿袌隹梢园l(fā)現(xiàn)，現(xiàn)有的火鍋品來還是不少的，比如魚火鍋，牛肉火鍋等等，相對來說在定址之后開一家火鍋店，必然要重視自己火鍋店的特色打造，包括不限于特色化的菜品，特色化的服務，以及特色化的口味等等，火鍋雖然講究百味一鍋，但實則不同品牌之間的口味差異非常巨大，對于中度重度火鍋愛好者來說，一口即可嘗出是不是正宗的重慶火鍋，如果口味不正宗，對于火鍋店長期經(jīng)營絕對沒有任何好處。

總的分析，在楚雄或者在其他任何城市，開火鍋店的選址都是要高度重視的，因為一個好且合適的門面往往是成功開店的第一步，如果還有相關疑問，可通過與我在線留言，一起交流分析。