宣威，作為舉世聞名的火腿之鄉(xiāng)，宣威不僅擁有著豐富的旅游資源，以東山公園為代表的旅游景點(diǎn)每年都吸引了眾多的外地旅客，宣威作為西部百?gòu)?qiáng)縣級(jí)市，宣威同時(shí)還有著極為成熟的餐飲市場(chǎng)，最近朝天門火鍋接到一位來(lái)自于宣威市的餐飲老板的咨詢，說(shuō)自己打算開個(gè)火鍋店，但是不知道當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)前景如何，下面一起來(lái)看一下吧。

值得肯定的是，在宣威開一家火鍋店，前景是值得期待的，不僅是因?yàn)楫?dāng)?shù)爻鞘械牟惋嬍袌?chǎng)的緣故。

一、火鍋市場(chǎng)每年擴(kuò)大

根據(jù)新華網(wǎng)每年發(fā)布的餐飲行業(yè)報(bào)告顯示，在整體餐飲行業(yè)之中，火鍋是唯一一個(gè)連續(xù)多年市場(chǎng)規(guī)模同步擴(kuò)大，同時(shí)火鍋受眾，火鍋消費(fèi)額度也是每年擴(kuò)大的餐飲品類，在除開重慶以及四川之外，連鎖火鍋店以及自營(yíng)火鍋店每年都是越來(lái)越多，甚至不少知名品牌都開始在海外開店，以此可以看出火鍋的市場(chǎng)規(guī)模并不會(huì)停下腳步，在宣威當(dāng)?shù)兀疱伿袌?chǎng)是值得期待的。

二、當(dāng)?shù)鼗疱伋蹙咭?guī)模

值得注意的是，在宣威當(dāng)?shù)匾呀?jīng)有了一定數(shù)量，大小不一的火鍋店，而且品類也有多種，比如魚火鍋，串串火鍋等等已經(jīng)出現(xiàn)，側(cè)面證明宣威當(dāng)?shù)鼗疱伒晔袌?chǎng)的規(guī)模，但目前的火鍋店依然沒(méi)有形成規(guī)?；?，主要還是小型化，散落化的存在，所以在當(dāng)?shù)亻_一家正宗的重慶火鍋的火鍋市場(chǎng)是大有可為的，但是要注意的是自己對(duì)店面的定位，盡量避免跟當(dāng)?shù)鼗疱伒甑臒o(wú)必要競(jìng)爭(zhēng)，拖累自身品牌形象。

三、重視火鍋品牌選擇

有些餐飲老板打算自營(yíng)火鍋店這當(dāng)然也是可以的，但是如果你是餐飲新人，對(duì)火鍋行業(yè)并不了解，那么選擇加盟無(wú)疑是更好的選擇，要時(shí)刻認(rèn)識(shí)到開一家火鍋店不是目的，開出一家有盈利能力的火鍋店才是目標(biāo)，而這就需要更好的品牌知名度與底料口味實(shí)力，同時(shí)新手還需要考慮到品牌方能夠給自己帶來(lái)哪些實(shí)質(zhì)性的扶持幫助，讓自己的開店過(guò)程更加順利，更加輕松。

總的來(lái)看，在宣威開一家火鍋店前景是不錯(cuò)的，但同時(shí)也需要重視火鍋品牌的選擇，如果還有相關(guān)疑問(wèn)，可通過(guò)與我在線留言，一起交流進(jìn)步。