鎮(zhèn)江，是江蘇省的一個(gè)地級(jí)市，被稱(chēng)為南京的門(mén)戶(hù)。北宋蘇軾所著的《念奴嬌-赤壁懷古》，南宋辛棄疾的《永遇樂(lè)-京口北固亭懷古》中都提到了京口，而這個(gè)京口就是我們現(xiàn)在的鎮(zhèn)江。由此可見(jiàn)鎮(zhèn)江由來(lái)已久，并且在歷史上占據(jù)了重要的地理位置。那么如果我們想在這樣一個(gè)城市開(kāi)火鍋店的話合適嗎？選擇什么品牌才有吸引力呢？一起來(lái)看看吧！

一、味道正宗的老字號(hào)

火鍋店的吸引力來(lái)自于味道，對(duì)于鎮(zhèn)江人來(lái)說(shuō)，他們?nèi)粘缀踅佑|不到正宗的重慶味道，因而大多數(shù)人對(duì)正宗重慶火鍋沒(méi)有一個(gè)味覺(jué)概念，這就讓很多不正宗的品牌趁虛而入，占據(jù)了當(dāng)?shù)氐?a href="http://www.pe-it.com/news/hangye/" target="_blank">火鍋市場(chǎng)行業(yè)。但其實(shí)，但凡來(lái)過(guò)重慶的朋友都知道，重慶火鍋不一定很辣，但絕對(duì)是非常醇厚回香的，跟普通的火鍋比起來(lái)，味道會(huì)豐富很多，因此，如果我們加盟的是味道正宗的老字號(hào)的話，那么競(jìng)爭(zhēng)力和吸引力自然會(huì)更大。

二、菜品有創(chuàng)新力的品牌

在菜品上創(chuàng)新，是讓火鍋店保持新鮮感的一種方式，一般來(lái)說(shuō)，如果創(chuàng)新力強(qiáng)的品牌每年至少會(huì)推出2次新品，這樣一來(lái)即使是老顧客，在用餐時(shí)也能感受到滿滿的新意和店家開(kāi)店的誠(chéng)意，對(duì)比那些從不創(chuàng)新，坐吃山空的品牌就要強(qiáng)得多。因此，我們認(rèn)為如果想在鎮(zhèn)江開(kāi)火鍋加盟店的話，還得選擇那些有菜品火鍋店創(chuàng)新力的品牌，這樣才能讓你的火鍋店抱有足夠的吸引力。

三、有特色表演的品牌

現(xiàn)在的餐飲已經(jīng)突破了單一的發(fā)展模式，在用餐形式上逐漸多元化起來(lái)，其中舞臺(tái)表演，就是他們的一大加分項(xiàng)。因此，很多火鍋店為了能籠絡(luò)顧客的心，往往會(huì)組織人員安排一些表演來(lái)吸引消費(fèi)者的眼球，但是如果表演只是比較普通大眾的，那很可能讓人產(chǎn)生視覺(jué)疲勞，失去新鮮感，因此如果一個(gè)品牌能為我們提供帶有地域特色的表演的話，那么加盟它能帶來(lái)的吸引力自然就更大。

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