開火鍋店有兩種截然不用的形式，一種是自己開店，凡事都由老板親自操刀，另一種則是加盟開店，凡事都由總部提供指導。兩種模式形式不同，所帶來的效果也就有所不同，一般來說自己開店困難大，麻煩多，而加盟開店的話，則會輕松不少。但是開加盟店又會存在一個問題，那就是風格過于統(tǒng)一，那么我們?nèi)绾尾拍荛_出一家有自己特色的火鍋加盟店呢？一起跟著朝天門火鍋來學習一下吧！

1.裝修時可適當融入地域元素

我們之所以會覺得各個門店都一模一樣，那是因為從外觀上來看，各個火鍋店都沿用了一樣的裝修風格，所以會給人一種一層不變的感覺，而為了打破消費者對加盟店的這種看法，我們可以在裝修時參考借鑒，并融入一些當?shù)氐牡赜蛟?，比如在重慶開店，我們可以加入一些纜車、碼頭的元素，而如果在四川開店則可以加入一些川劇變臉的元素等等，從而使火鍋店在保持整體火鍋店設計風格不變的情況下，還能凸顯一絲自己的特色。

2.出品可加入一些當?shù)氐奶厣牢?

火鍋店讓人覺得千篇一律，除了環(huán)境裝飾上的問題外，還有一個就是出品。其實，出品這個東西是比較靈活的，我們要根據(jù)總部的指導為消費者提供基礎性的菜品，同時還可以自主研發(fā)一些具有當?shù)靥厣拿牢叮热缭诒本╅_火鍋加盟店，就可以增加一些含有烤鴨的特色創(chuàng)新菜，讓京味與重慶味相碰撞，從而打造出自身獨有的特色。

3.融入當?shù)靥厣谋硌轄I造別樣氛圍

每一座城市都會有自己的城市文化，在獨特的文化背景之下會產(chǎn)出一系列有地域特色的藝術，像川劇變臉、陜西的皮影戲，以及東北大秧歌等等，如將這些表演引入到火鍋店內(nèi)，能消除人們對火鍋這個食物的陌生感，同時還能讓人重溫民間藝術，在吃飯之余感受到濃濃的藝術文化氛圍，極大地豐富了與提升了火鍋店用餐檔次，也使火鍋店的特色更為突出。

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