九龍坡，屬重慶市轄區(qū)，地處重慶市西南部，位于重慶主城都市區(qū)的中心城區(qū)，是長江和嘉陵江環(huán)抱的渝中半島的重要組成部分。很多人說九龍坡煙火氣十足，街邊小吃、熱騰的火鍋店，都毫無遺余地向大家展示著重慶的美食文化，成為重慶美食駐扎的代表區(qū)域。那么如果我們想在九龍坡開一家火鍋加盟店的話，怎么樣？

相信大多數(shù)新手都十分關(guān)心“選什么品牌好”這個(gè)問題，今天，我們就一起來看看，新手開火鍋店考慮的問題：選什么品牌不易，全文干貨，記得收藏！

1.適合重慶市場(chǎng)，已有成功典型

為什么有許多網(wǎng)紅火鍋品牌，網(wǎng)絡(luò)上口碑很好，名氣也很大，但是一到重慶落地，生意就變得冷清，門店入不敷出，這是為什么呢？為什么風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)的網(wǎng)紅品牌卻得不到重慶人的認(rèn)可呢？那是因?yàn)樗麄冎匦问蕉p本質(zhì)。

火鍋店內(nèi)裝修得十分新潮，菜品也很華麗精致，但是一吃，味道卻讓人不盡如意，麻不是正宗的麻，辣不是正宗的辣，吃起來絲毫沒有重慶味兒，如何能滿足重慶人的胃呢？所以我們認(rèn)為在選擇品牌的時(shí)候不要跟風(fēng)，而要選擇適合重慶本地市場(chǎng)的，并且在本地已有成功經(jīng)營案例的品牌。

2.模式成熟，引導(dǎo)開店者不走彎路

其實(shí)，開店是一個(gè)綜合性的復(fù)雜問題，并不是說品牌名氣大，味道佳，你有一家火鍋店的經(jīng)營秘訣，做得風(fēng)生水起。跟后期維護(hù)顧客相比，前期的裝修及策劃，后期的員工培訓(xùn)和管理同樣重要，并且難度也同樣高。于新手而言，前期要采購哪些物資，裝修時(shí)如何避免入坑，如何打響前期宣傳的第一炮。

這些內(nèi)容都是非常艱巨的任務(wù)，如果沒有人指引方向，往往會(huì)走不少彎路。所以，我們建議各位找品牌的時(shí)候，一定要找加盟模式成熟，開店經(jīng)驗(yàn)充足的品牌，這樣他們才能系統(tǒng)化地為你規(guī)劃開店計(jì)劃，并細(xì)化每一步，你只需要按照總部的節(jié)奏去走，就能輕輕松松地運(yùn)營一家火鍋店，絲毫不會(huì)感到頭痛，并且后期經(jīng)營質(zhì)量也能得到保障。

3.能在品牌營銷上發(fā)力的品牌

雖然我們總強(qiáng)調(diào)，在重慶人的心里，味道位居高位，這一要素是服務(wù)、環(huán)境所不能替代的，只有味道好，才能讓挑剔的重慶人心服口服，才能幫助品牌爭(zhēng)取到重慶餐飲市場(chǎng)的話語權(quán)。但是，酒香也怕巷子深，更何況在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)得如火如荼的今天，宣傳的重要意義更加凸顯。

如果一個(gè)品牌總是默默在產(chǎn)品、味道上發(fā)力，但卻不對(duì)外宣傳，不與主流消費(fèi)群體對(duì)話的話，誰會(huì)發(fā)現(xiàn)你呢？你又怎么去跟其他品牌競(jìng)爭(zhēng)顧客呢？所以，我們認(rèn)為選擇品牌的時(shí)候，還一定要考慮火鍋品牌的營銷實(shí)力和營銷布局，舍得花錢營銷，打響品牌口碑，擴(kuò)大消費(fèi)群體的品牌，才能讓你享受到品牌紅利和流量，門店人氣一旦升高，還愁經(jīng)營會(huì)虧損嗎？

以上就是朝天門火鍋的相關(guān)分享了，希望能對(duì)你有所幫助，如有其它疑問，可給我們留言，一起交流學(xué)習(xí)！