“很好吃”、“麻辣”、“刺激”、“夠味”……大概就是大多數(shù)人看到重慶火鍋時(shí)首先能想到的詞。事實(shí)上這種傳統(tǒng)的美食形式來源于兩江沿岸拉船纖夫們的發(fā)明,最初只是一種粗放的飲食方式,經(jīng)過了后人對工藝的改良和技術(shù)的革新之后,才形成獨(dú)一無二的重慶火鍋,色澤紅亮的湯底和豐富多樣的菜品暴露其無可比擬的特征:隨心而隨性,怎么好吃就怎么來。

朝天門碼頭是重慶火鍋的發(fā)源地之一,1935年在這里始創(chuàng)了以其名字命名的朝天門火鍋,它將碼頭文化與火鍋文化結(jié)合,通過對重慶老火鍋制作工藝的研發(fā)來創(chuàng)造不一樣重慶火鍋,希望能打造出最具有性價(jià)比的重慶火鍋品牌,并且能對這個(gè)世界產(chǎn)生輕微的影響。

朝天門火鍋傳承歷史經(jīng)典工藝,收集重慶老火鍋的精髓,并與現(xiàn)代飲食理念所追求的健康、和諧相結(jié)合,在原味老火鍋的基礎(chǔ)上創(chuàng)造出了不一樣的火鍋鍋底及菜品。那么,大家關(guān)心的問題來了,這些火鍋鍋底及菜品會(huì)像老火鍋那樣好吃,也會(huì)一樣的刺激嗎？關(guān)于這一點(diǎn),其實(shí)大可不必?fù)?dān)心,從香辣可口的美蛙魚頭到醇厚鮮嫩的秘制板栗雞,再到食材豐富多樣、風(fēng)味獨(dú)特的肥牛、干鍋以及肥牛等,它們各個(gè)都有著非常優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量,無論在哪個(gè)地區(qū)都能滿足人們對于火鍋口味的多樣化需求,就像外柔內(nèi)剛是女人中的極品一樣。

更可貴的是,朝天門火鍋憑借著濃郁醇厚的火鍋味道、嚴(yán)謹(jǐn)有序的營運(yùn)管理、專業(yè)自律的技術(shù)人才、誠信高效的管理團(tuán)隊(duì)等企業(yè)優(yōu)勢,讓傳統(tǒng)正宗的重慶火鍋跨出了地區(qū),去到了更多地方。目前,已在全國擁有火鍋加盟店600余家,并在湖北、山西、江蘇、四川等地先后設(shè)立了分公司,也建起了完善的運(yùn)營支持體系,推動(dòng)了品牌的發(fā)展。

另外,朝天門火鍋品牌所擁有的優(yōu)越品質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)模式、卓越團(tuán)隊(duì)等品牌核心競爭力吸引了許多投資者的要求,也獲得了業(yè)內(nèi)的認(rèn)可及贊譽(yù),曾先后被評為：重慶老字號、中國火鍋十大品牌、中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)、中國火鍋領(lǐng)軍品牌、全國綠色餐飲企業(yè)、中國名火鍋等獎(jiǎng)項(xiàng),而這些都還是其中的一部分。反正,“朝天門”公司相信,未來還有無限可能！

也許有的人認(rèn)為重慶火鍋太大眾不顯檔次,跟傳統(tǒng)中餐相比就像兒戲,但誰又規(guī)定美食非得中規(guī)中矩、一絲不茍呢？如果你是個(gè)有想法的,保持著清醒又能夠接受頭腦,喜歡風(fēng)味獨(dú)特的美食,還恰好很有做傳統(tǒng)美食的想法……那么,朝天門火鍋可能會(huì)是不錯(cuò)的好選擇！不過,要提醒一下,什么都不能比你親眼所見更有說服力！所以,建議你到重慶來看看,奢華里又帶著低調(diào)的朝天門火鍋,說不定哪天,你跟朝天門火鍋會(huì)成為無話不說的朋友！