對(duì)于山城之外的人
重慶是電影里的“非去不可”
對(duì)于山城里的我們
重慶是日常里離不開的依賴
那些市井的、立體的、璀璨的
甚至治愈的,無限的
充滿人情味的人間煙火
都是我們狂愛的重慶的理由

2006《瘋狂的石頭》、2008《雙食記》、2010《日照重慶》、2016《火鍋英雄》、《從你的全世界路過》……這些電影里的重慶,都有一種霧氣騰騰的共性,大概因?yàn)榻吓璧嘏c亞熱帶季風(fēng)性溫潤(rùn)氣候的化學(xué)反應(yīng),然后在不知不覺之中升騰的氤氳。

再加上某一天,源自碼頭的重慶火鍋,伴隨《舌尖的中國(guó)》播出,一夜爆紅,此后,重慶便頻頻出現(xiàn)在影視作品之中。同時(shí),重慶3D迷幻的城市構(gòu)造、摧殘絢麗的夜景,遍地的美食……這些重慶人從小到大的習(xí)以為常,在信息化時(shí)代,被更多的人聽聞、熟悉,也被更多的人走進(jìn),成為一座“網(wǎng)紅”城市。

有更多的人知道、了解,并喜歡上重慶,無疑讓人欣喜,作為城市名片之一的重慶火鍋有幸見證這段歷史,記錄了關(guān)于重慶的城市記憶。從二次元開始對(duì)城市記憶探索,在任意的風(fēng)景里留下了記錄城市味道的美好。

重慶火鍋源自兩江沿岸的碼頭,拉船的纖夫們因生計(jì)聚眾而食,發(fā)明了一種粗放的飲食方式,漸漸形成重慶火鍋的雛形,而后人經(jīng)過對(duì)工藝的改良與技術(shù)的革新,創(chuàng)造出了色香味俱佳的重慶火鍋,其中,有你喜歡多年的味道,也有我們對(duì)火鍋的堅(jiān)持。

耿直、漂亮、有情懷,重慶,好愛好愛你；好吃、麻辣、夠味,重慶火鍋,更愛更愛你,愿用溫暖的熱辣去表達(dá)城市的熱情。被誤會(huì)了好多年,提起“朝天門”,多數(shù)的人都會(huì)只認(rèn)為它是兩江沿岸的碼頭,事實(shí)上,除了是重慶的碼頭,它還是重慶火鍋的品牌。緣由就是重慶火鍋源自朝天門碼頭,而朝天門火鍋則是誕生在朝天門碼頭的重慶火鍋品牌,大抵兩者總有融合之處,但對(duì)于“朝天門”火鍋來說,這也算是一種奇妙的緣分。

如果山里有燈火,那一定是黑夜里一抹溫馨與暖意的存在,何況重慶有許多,除了形形色色的燈火,也有多彩豐富的火鍋,就連朝天門火鍋也有多樣、豐富的火鍋鍋底及菜品,從麻辣鮮香的原味老火鍋到香辣可口的美蛙魚頭,再到醇厚鮮嫩的秘制板栗雞,更有食材豐富、風(fēng)味獨(dú)特的肥牛、干鍋、川菜等菜品,正是因?yàn)檫@些從視覺到味覺的美味佳肴,才讓“朝天門”火鍋保持著城市的熱情和人情跟日與夜交匯。