餐飲作為一個朝氣蓬勃的行業(yè)，同時也是一個永遠都不褪色的經(jīng)濟市場。自古民以食物天，在不斷探索可口的美食的同時，也追求更好的生活目標。近年來，隨著經(jīng)濟的增長，現(xiàn)代社會不斷的發(fā)展以及生活水平的不斷增長，餐飲行業(yè)也被推向一個新的發(fā)展階段。對于想要投資的創(chuàng)業(yè)者而言，餐飲連鎖加盟項目已成為普遍關注的餐飲投資方向。其中，火鍋憑借其廣泛性和適應性，被看作是餐飲行業(yè)里最優(yōu)選的加盟連鎖項目。

對加盟火鍋店的創(chuàng)業(yè)者來說，由于經(jīng)驗不足或初入餐飲行業(yè)，對火鍋加盟的流程并不了解，為此，就要全面而深入的了解火鍋加盟流程，即項目選擇到開店營業(yè)的過程，下面，就一起來了解：

1、火鍋加盟流程之項目選擇

就如今的火鍋加盟市場而言，火鍋品牌越來越多，那么火鍋加盟品牌哪家好呢?第一，選擇老字號的火鍋加盟品牌;第二，選擇有良好口碑以及市場影響力的火鍋加盟品牌;第三，選擇擁有的秘制底料配方以及提供一次性底料全國統(tǒng)一配送服務的火鍋加盟品牌;第四，要有豐富的經(jīng)驗，以及正常運營、品牌管理體系完善的火鍋加盟品牌。那么，應該選擇什么樣的火鍋加盟品牌?總結而言，要選擇具有一定企業(yè)實力與品牌文化的火鍋加盟品牌。

2、火鍋加盟流程之實地考察餐館

在確定加盟火鍋項目之后，要進行實地考察，對于想要加盟的公司，有一個詳細的了解，包括加盟資格、歷史故事、發(fā)展趨勢等。

3、火鍋加盟流程之確定自身的情況

如在資金比較多，自己又有較為豐富的餐飲業(yè)經(jīng)驗，則可以將火鍋加盟店規(guī)模開大些;如在資金和經(jīng)驗等方面較為欠缺，則應當選擇開一家面積較小的店面;從零開始，由小到老，等各種條件都具備時再全面發(fā)展?？傊?，開一家火鍋加盟店，是要根據(jù)自己的具體情況來做出決定，但需要記住的一條原則是，在加盟任何一家火鍋連鎖品牌之前，都應當進行實地考察，從中選擇最適應自身的火鍋店加盟連鎖項目。

4、火鍋加盟流程之合同簽訂

在進行實地了解后，確定項目，之后就是簽訂合同，要注意將合同全面看一遍，注意細節(jié)，與火鍋加盟品牌總部及時溝通。

5、火鍋加盟流程之籌建預算

資金是開火鍋加盟店的物質基礎。就資金的籌備來說，一般有兩種情況：資金總量有限，這時候就要在限量資金內對火鍋加盟店的規(guī)模、檔次、以及從籌建到正常運作的周期進行嚴格的控制，避免資金和時間的無謂浪費，保障其迅速走上經(jīng)營軌道;另一種情況是資金雄厚，這樣就可以充分考慮火鍋加盟店的經(jīng)營模式和附加功能，甚至從火鍋店前期籌備里，就可以著手考慮較為長遠的經(jīng)營戰(zhàn)略，并充分利用資金和時間，為后期持續(xù)穩(wěn)定的經(jīng)營打下基礎。

這包括，對店面租金、設施設備、餐具座椅、裝修裝飾、廣告宣傳、員工招聘與培訓等。在資金準備中，最重要的是，來源可靠、到位及時。然后在資金的籌備中，無論是自籌、合伙制、股份制，還有從其他經(jīng)營部門調用，都要有切實落實到位的時間和金額。切忌在資金尚未完全落實的情況下，就開始動手籌建，避免因資金不足而造成不確定的風險。

6、火鍋加盟流程之店面選址

好的店面地址是火鍋店發(fā)展的基礎，也將直接到火鍋加盟店的發(fā)展。所以，要根據(jù)火鍋加盟店的長遠發(fā)展戰(zhàn)略，綜合各方面因素，選擇最優(yōu)勢的地址。

7、火鍋加盟流程之辦理相關證件

8、火鍋加盟流程之裝修和設備采購

9、火鍋加盟流程之招募店員并進行培訓

10、火鍋加盟流程之采購和庫存管理

11、開業(yè)活動的廣告宣傳和策劃

以上，就是重慶火鍋加盟連鎖品牌老字號朝天門火鍋，所總結的關于火鍋加盟流程分析，希望能對想要開店的創(chuàng)業(yè)投資者有幫助。