吃麻辣火鍋容易上火，因此很多小伙伴總在吃與不吃之間糾結，其實想吃火鍋不必太難，找對方法也可以隨時隨地想吃就吃，朝天門火鍋總結的幾個降辣降燥的小妙招，吃火鍋怕上火的朋友趕快看過來！

妙招1.多喝祛火涼茶

要說防止吃火鍋上火的方法中見效快的可能就屬喝涼茶了，涼茶是將藥性寒涼和能消解人體內(nèi)熱的中草藥煎水做飲料喝，具有清熱解毒、生津止渴、祛火除濕的作用，吃完火鍋來一杯涼茶就能起到降火的作用，不過不建議左一口熱辣的食物右一口涼茶，冷熱交替，容易造成脾胃的損傷。

妙招2.優(yōu)選涼性食物

由于火鍋底料多是由大量的花椒和辣椒制成，因而吃后容易上火，如果我們在燙火鍋時瘋狂進食羊肉這類易上火的食物，無異于火上加火，因此，建議在燙火鍋時進行平衡，點一些涼性食物，比如冬瓜、蓮藕、萵苣、海帶、黃瓜、白蘿卜等等，即能達到很好的綜合效果。

妙招3.蘸料里裹一裹

蘸料是吃火鍋不可或缺的重要角色，但是大多數(shù)人只知道它有調(diào)味的作用，卻不知道它還有降燥降辣的重要用途?；疱佌毫洗蠖嘁韵阌蜑榈祝阌陀志哂星寤饾櫾锏淖饔?，食物在香油里裹一裹，能起到迅速降溫的效果，并且吃下去的食物其燥辣度也會得到相應的降低，能在一定程度上預防上火。

妙招4.次日喝淡鹽水

自古以來我國中醫(yī)都認為淡鹽水具有清熱、涼血、解毒的作用，因此建議吃完火鍋的第二天一大早起來喝一杯淡鹽水，能夠有效緩解昨日火鍋帶來的麻辣沖擊，起到很好的散熱祛火效果。不過值得一提的是，鹽有升高血壓的作用，高血壓患者不宜飲用。

以上四個小妙招都能起到祛火降燥的作用，為你省去了吃火鍋的后顧之憂，冬天就要來了，想吃火鍋的你就不要再猶豫啦，趕緊約起來！