凱里，作為大貴州的優(yōu)秀旅游城市，這里不僅有四季宜人的氣候，同時(shí)還有這獨(dú)特的人文風(fēng)土文化情懷，凱里吸引了許多外地游客的光臨，而最近朝天門火鍋接收到一位來(lái)凱里市的老板的咨詢，說(shuō)自己打算開(kāi)一家火鍋加盟店，目前處于選址階段，但是卻不清楚到底如何選址，害怕選錯(cuò)了地方影響以后的經(jīng)營(yíng)，那么火鍋店如何科學(xué)的選址呢？

眾所周知，一家火鍋店的選址是非常關(guān)鍵的，不管是重慶還是凱里，選址好可以說(shuō)是成功的第一步，火鍋店選址需要仔細(xì)調(diào)研，可以參考以下幾個(gè)要點(diǎn)。

一、周邊火鍋店數(shù)量與坐標(biāo)調(diào)研

舉個(gè)很簡(jiǎn)單的例子，如果你的店開(kāi)在一個(gè)已經(jīng)有了多家火鍋店的街道上面，這顯然是不明智的，所以需要對(duì)意向門店店址周邊的火鍋店數(shù)量，以及位置坐標(biāo)進(jìn)行調(diào)研，方法并不復(fù)雜，以店址為圓心，以方圓五公里為半徑，沿著街道地圖掃街，記錄下他們的位置坐標(biāo)，統(tǒng)計(jì)下來(lái)數(shù)量即可，這個(gè)方法簡(jiǎn)單且可靠，而且工作量也不大，但對(duì)于開(kāi)店卻有很大的指導(dǎo)意義。

二、周邊火鍋店經(jīng)營(yíng)與路線調(diào)研

除開(kāi)第一點(diǎn)的數(shù)量與坐標(biāo)位置調(diào)研之外，還需要對(duì)他們的經(jīng)營(yíng)路線方向進(jìn)行記錄，要知道火鍋的種類是很多的，比如以菜品為特色的魚(yú)火鍋，毛肚火鍋，牛肉等，或者以經(jīng)營(yíng)路線為特色的串串火鍋，小火鍋，市井火鍋等，綜合分析他們的火鍋發(fā)展路線方向，讓自己的店面做到差異化的經(jīng)營(yíng)，這一點(diǎn)對(duì)于開(kāi)店也有非常重要的指導(dǎo)意義。

三、周邊火鍋店品牌模式的調(diào)研

凱里的火鍋市場(chǎng)雖然并不比重慶這么廣，但依然需要對(duì)凱里當(dāng)?shù)鼗疱伒甑钠放颇Ｊ接幸欢ǖ牧私?，比如哪些店是以品牌連鎖的形式開(kāi)店，哪些又是自創(chuàng)的火鍋品牌，他們的經(jīng)營(yíng)狀況大致是什么情況等等，要知道凱里開(kāi)火鍋店的市場(chǎng)前景雖然不錯(cuò)，但有市場(chǎng)就有競(jìng)爭(zhēng)，自己開(kāi)店就需要做到對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的大致情況有較為深入的了解，這樣才能把自己的店打造出有差異化的競(jìng)爭(zhēng)力。

凱里開(kāi)火鍋店的選址技巧其實(shí)跟重慶地區(qū)火鍋店選址技巧相差無(wú)多，但作為火鍋店老板，如果自己沒(méi)有相關(guān)選址經(jīng)驗(yàn)，最好是在品牌方的指導(dǎo)下進(jìn)行選址，如果還有相關(guān)疑問(wèn)，可通過(guò)與我在線留言，一起交流進(jìn)步。