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火鍋連鎖加盟不能忽視的幾大關(guān)鍵問題
火鍋連鎖 加盟是目前普遍看好的加盟項(xiàng)目,跟其他項(xiàng)目比起來,它的地區(qū)適應(yīng)性更高,發(fā)展性更強(qiáng),總之是中小額投資的不錯(cuò)選擇。但是,為什么有的人加盟火鍋店賺得金盆滿缽,而有的卻把錢打了水漂呢?并不是你不會(huì)經(jīng)營,而是你可能忽視了這幾大關(guān)鍵問題。 1.同類競爭 同類競爭是影響火鍋店成功與否的關(guān)鍵因素,它不單單指火鍋店,而是整個(gè)餐飲包括中餐、快餐、小吃等等,這些分類會(huì)給顧客過多的選擇,進(jìn)而瓜分掉一定的客流量,甚至是大
2020-03-24 1132 -
人氣老火鍋口碑爆棚的具體原因分析
雖然目前的火鍋市場正在逐步擴(kuò)張,但是有些火鍋店的人氣卻未受影響,始終居高不下,眼見別的 火鍋店 門庭冷落,他們店門前卻排起來長龍,不免讓人眼紅。為何這些火鍋店人氣如此火爆?今天我們就來詳細(xì)地為你分析一下人氣老火鍋口碑爆棚的具體原因: 一、重視顧客的胃 呵護(hù)顧客的胃是火鍋店的職責(zé)所在,因此,想要收獲顧客口碑就得從胃出發(fā),用優(yōu)質(zhì)食材烹制上等美味。即既要美味,又要健康,我們在制作底料時(shí)不僅要鉆研味道,更要用
2020-03-20 1465 -
新冠疫情后的火鍋店會(huì)迎來哪些變化?
新冠疫情為我們的生活按下了暫停鍵,人人都宅在家里, 火鍋店 、奶茶店都暫時(shí)歇業(yè),于是有人擔(dān)心,這次的疫情會(huì)不會(huì)對(duì)整個(gè)餐飲行業(yè)造成毀滅性打擊,難以翻身?其實(shí),疫情雖沉痛地打擊著整個(gè)行業(yè),但市場卻因?yàn)榇驌舳瓉砹四承┬伦兓I(lǐng)著行業(yè)朝著更好的方向發(fā)展。今天我們就來談一談疫情后的火鍋店會(huì)迎來哪些積極的變化。 1.堂食與外賣共存 我們可以看到,疫情期間火鍋店的自救方式是外賣,有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),1月26日至3月17日,重慶約
2020-03-20 1412 -
重慶火鍋巧用創(chuàng)新技巧,輕松吸引顧客眼球
新的、有特色的東西往往能在一瞬間就吸引人們的眼球。隨著重慶 火鍋店 數(shù)量的疊增,想要從萬千火鍋店中脫穎而出就變得十分艱難,如果你想在守住原有顧客的基礎(chǔ)上吸引更多的顧客,就得制造新的東西,就得加速創(chuàng)新,而火鍋店如何才能實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新呢?且看這幾個(gè)小技巧: 技巧一:多在小事物上下功夫 以往人們的創(chuàng)新思路往往局限于大事物,產(chǎn)品、整體的裝修、管理方式等等,這些都是眾所周知的地方,我們想要?jiǎng)偃艘换I,還得在那些看不見的
2020-03-19 1360 -
云南開火鍋加盟店,該如何選擇品牌?
云南是人人向往的旅游天堂,有讓人魂?duì)繅艨M的香格里拉,有碧藍(lán)交映的瀘沽湖,還有閑暇愜意的麗江古城,無不令人神往。這里每年都會(huì)聚集大量的游客,有游客的地方自然就少不了傳統(tǒng)美味的火鍋,那么在云南開火鍋加盟店,該如何選擇火鍋 品牌 呢?朝天門火鍋認(rèn)為要考慮以下幾點(diǎn): 1.火鍋的口味 很多人在選擇品牌時(shí),并不關(guān)注味道,認(rèn)為千鍋一味。其實(shí)這是一種根深蒂固的錯(cuò)誤看法,每個(gè)品牌的研發(fā)團(tuán)隊(duì)不同,底料的制作工序及用料也不盡
2020-03-19 1593 -
特色火鍋店可從哪幾個(gè)方面突出差異優(yōu)勢?
差異化成了當(dāng)代年輕人追求的主流趨勢,不僅僅是穿著打扮,就連日常飲食也傾向于與眾不同。因此,一家 特色火鍋店 想要俘獲當(dāng)代消費(fèi)者的心,就得全力打造品牌的差異化,以此來突出品牌優(yōu)勢。那么具體怎么做呢?我們認(rèn)為可以從以下三個(gè)方面來凸顯差異優(yōu)勢: 1.定位差異化 火鍋店的定位是什么?“大眾的就餐場所”,這是很多餐飲老板的答案,他們理所當(dāng)然的認(rèn)為 開火鍋店 不就是為了讓顧客吃飽吃好嗎。但其實(shí),隨著市場需求的變化,人
2020-03-18 1297 -
品牌火鍋加盟哪個(gè)好?選擇時(shí)要看這三點(diǎn)
品牌是指消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品及產(chǎn)品系列的認(rèn)知程度,是具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的無形資產(chǎn),也是一個(gè)企業(yè)的實(shí)力展示。因而很多人在躋身火鍋行業(yè)時(shí),都選擇了加盟品牌火鍋這條捷徑。可是目前的品牌火鍋多如牛毛,如何選擇才能獲得保障呢?我們認(rèn)為主要看這三點(diǎn): 一、看品牌背后的文化價(jià)值 如今的“品牌”二字,不單單包括品牌所帶來的影響力,更是折射出一個(gè)品牌的文化內(nèi)涵,隨著社會(huì)形態(tài)的逐步變化,文化內(nèi)涵依然成為決定一個(gè)企業(yè)能走多遠(yuǎn)的關(guān)鍵因素
2020-03-18 1169 -
疫情過后餐飲行業(yè)還值得投資嗎?
新冠疫情來勢洶洶,其影響力之大,瞬間讓各行各業(yè)都按下了暫停鍵,這不僅讓各行老板們頭痛,更是讓一些本想加入餐飲行業(yè)的朋友停下了腳步。通過分析我們發(fā)現(xiàn),大家都十分關(guān)注一個(gè)問題,受疫情影響后的餐飲行業(yè)還值得投資嗎?今天,就跟大家細(xì)細(xì)分享一下: 1.受創(chuàng)是必然的,但也不能忽視行業(yè)優(yōu)勢 有人說如今受疫情影響嚴(yán)重的無非就是實(shí)體店了,特別是 火鍋 產(chǎn)業(yè),而實(shí)體店中受影響程度較深的當(dāng)屬餐飲行業(yè)。但其實(shí)這種認(rèn)知是片面的,
2020-03-17 2251 -
2020年加盟火鍋店需要注意這幾點(diǎn)
2020年是火鍋行業(yè)充滿希望的一年,投資者紛紛盯準(zhǔn)了 火鍋市場 這一商機(jī),準(zhǔn)備在2020年大展拳腳,但卻因?yàn)樾鹿谝咔榈牡絹泶騺y了所有計(jì)劃,不過目前全國各地疫情已經(jīng)取得了階段性的勝利,想要加盟的小伙伴們可以著手準(zhǔn)備了。 為了降低加盟風(fēng)險(xiǎn),提高開店成功率,在此,我們?yōu)楦魑煌顿Y者擬出了幾點(diǎn)需要注意的地方: 1.廣撒網(wǎng),收集全面的品牌信息 一般想要加盟火鍋店的朋友,心中都有了自己既定的品牌,甚至還有幾個(gè)備選品牌,在選擇時(shí)往
2020-03-17 1259 -
上?;疱伡用嗽趺礃??有市場嗎?
上海作為我們國際化城市的標(biāo)桿,現(xiàn)在有不少在外打拼的老板都有在上海 開一家火鍋店 ,但是因?yàn)樽约翰⒉恢郎虾i_一家火鍋店前景怎么樣,其實(shí)上海作為一個(gè)包容性極強(qiáng)的城市,開一家火鍋店完全是可行的,但如果是沒有接觸過餐飲行業(yè)的人要開店,則需要注意許多問題,畢竟胡亂開店并不理智。 不管在什么地方,開店并不是目的,開出一家有持續(xù)盈利能力的火鍋店才是投資老板需要時(shí)刻清晰的目標(biāo),不妨注意以下幾個(gè)方面。 一、火鍋品牌的
2020-03-15 1479 -
火鍋加盟店老板需要具備的基本要求
火鍋市場的發(fā)展有目共睹,但同時(shí)要注意的是,如果自己打算 開一家火鍋店 ,那么要清楚的知道開店屬于投資行為,任何投資行為就具有一定的風(fēng)險(xiǎn),開店也不例外,作為老板則需要有一些基本的要求,如果不注重這些要求,那么開店的風(fēng)險(xiǎn)則會(huì)被放大,事實(shí)上在朝天門火鍋觀察市場的過程之中發(fā)現(xiàn),其實(shí)不少的火鍋店老板都缺乏相關(guān)的要求。 需要清楚的認(rèn)識(shí)到,我們開火鍋店并不是目的,開出一家有持續(xù)盈利能力的火鍋店才是最終的目標(biāo),一名
2020-03-14 1362 -
疫情后火鍋加盟店生意是否會(huì)迎來爆發(fā)?
時(shí)值疫情期間,相信對(duì)于每一家火鍋店來說都是一種考驗(yàn),雖然現(xiàn)在有外賣來幫助 火鍋店 減輕一些庫存的壓力,但實(shí)際上單靠外賣依然無法成為火鍋店的長久之計(jì),作為火鍋店,實(shí)體餐飲到店依然是最根本的,所以疫情早一點(diǎn)過去,成為了每一個(gè)餐飲人都在期待的事情,但接下來就會(huì)有一個(gè)疑問了,疫情過后火鍋店的生意是否會(huì)迎來爆發(fā)? 很多人對(duì)此持有疑問,但有經(jīng)驗(yàn)的火鍋人應(yīng)該都能做出一個(gè)判斷,那就是疫情之后,火鍋行業(yè)會(huì)迎來一次爆發(fā)
2020-03-13 2427